烧油菜
材料：油菜、猪油、植物油、酱油、葱段姜末、鸡精、盐适量。
做法：油菜洗净，切成长段；锅内放少许油，油烧热，先放猪油丁炒至半透明时，加葱段、姜末，随即放油菜稍加翻炒，再放入酱油、鸡精、盐，炒3分钟即可。
TIPS：这款简单的油菜含有丰富的维生素，尤其是叶酸、钙、铁的含量较高，特别适合孕早期妇女食用。
栗子焖排骨
材料：
猪排骨（大排)500克，栗子（鲜)200克，大蒜（白皮)10克，盐6克，白砂糖3克，酱油15克，香油5克，淀粉（玉米)10克，花生油25克，料酒15克
做法：
1、将排骨斩成小块，用腌料（盐、糖、酱油、麻油、生粉、生油、酒)腌2个小时至入味；
2、烧红油锅，爆香蒜头，放排骨一起爆炒；
3、等排骨炒到5分熟，加入栗子继续爆炒；
4、最后加适量水焖煮15分钟，直至排骨和栗子熟透，酥软，即可上碟。
TIPS：
栗子含叶酸、蛋白质、脂肪、碳水化合物、淀粉、维生素、钙、磷、铁、钾等无机盐及胡萝卜素、B族维生素等多种成分。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
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