一、绿叶蔬菜
蔬菜不仅含有大量的钾、镁元素,还可以可帮助维持酸碱平衡,减少钙的流失,像小油菜、小白菜、芥蓝、芹菜等都是不可忽视的补钙蔬菜。通过近年来的研究,绿叶蔬菜中的维生素K是骨钙素的形成要素,而骨钙素对钙沉积入骨骼当中是必需的。
二、芝麻
芝麻酱也是非常好的补钙食品,含钙量不逊色于奶酪。而芝麻本身具有硬壳,营养素的消化率也比较低,但经过磨制成芝麻酱,消化率就会大大的改善,而且芝麻酱美味可口,吃1大勺芝麻酱,其中所含的钙就可以达到200毫克左右。
三、奶产品
半斤牛奶里有着300毫克的含钙量,并且里面还有着多种的氨基酸、乳酸、矿物质和维生素等,可以促进钙的消化和吸收,所以牛奶是最佳的补钙食品,作为人体最易吸收的钙源,牛奶可以作为日常补钙的主要食品。
四、海带和虾皮
海带和虾皮也都是高钙的海制品,只要每天吃上25克,就可以补钙300毫克,并且还能降低血脂,预防动脉硬化,但是虾皮中含有微量的亚硝胺类致癌物,应适量吃。
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