正确的泡茶七个步骤1
正确泡茶的七个步骤
1、认识茶叶
泡茶之前，首先需要做的就是了解茶叶，正确区分茶叶的种类。从它的外形、颜色、大小、揉捻程度等方面进行分析，选择最合适的冲泡方式进行冲泡。
2、水质选择
水是泡制茶叶的基础，不同茶叶适合用的水也不一样。冲泡茶叶的水有软水、纯净水、矿泉水、过滤水、山泉水等，冲泡时需要选择合适的水进行冲泡。
3、茶具使用
茶具的`使用对于茶叶的味道有决定性作用，冲泡前需要选择合适的茶具冲泡茶叶，并熟练掌握使用茶具的方法，才能让冲泡出的茶叶口感更佳。
4、茶叶分量
冲泡茶叶时，还需要控制好茶叶与水的比例，根据自己的口感喜好来调整茶叶的分量。目前很多茶叶都是经过压缩的，看起来只有一点点，但实际上分量很多。
5、适宜水温
同一种茶叶在不同水温下冲泡出来的味道也是有所差别的，通常开水冲泡出来的茶水味道会比较强劲，而热水冲泡出来的茶水味道会较为温和。
6、冲泡时间
想要让茶水的口感、味道达到最佳状态，冲泡的时间非常关键。通常第一泡的时间在3～5秒左右，第二泡时，应当及时饮用，避免茶水里面的营养物质挥发掉。
7、适口味道
在选择冲泡茶叶时，应当根据心情和意境来选择合适口味的茶叶，不要追求茶叶是否昂贵珍惜，也不要在意冲泡技术，才能更好的去品鉴茶水。
正确的泡茶七个步骤2
取一味或几味中药，置杯中，添入开水，盖上盖子，浸泡几分钟，就可以象平时喝茶那样饮用，这种被称作“代茶饮”的中药用法确实比煎煮中药方便得多。但中药泡茶有学问，不可不知。
选择合适的品种由于中药品种多，来源广，加上质地、口味等不同，有些中药可以泡茶，有些则不能。通常可用于泡茶的中药有人参、西洋参、灵芝、杜仲、龙眼肉、枸杞子、陈皮、番泻叶、大黄、草决明、莲子心、生姜、胖大海、薄荷、乌梅、山楂、紫苏、罗汉果、青果（橄榄）、茵陈、金钱草、鲜佩兰、鲜藿香、西瓜皮、白茅根、桃花、金银花、槐花等，以体轻质松味甘淡的叶、花、果、籽及鲜品类药居多，而有些质硬、味苦、有毒、有刺激性之类的中药，如龟板、黄连、附子、辛夷等就不能泡茶用。泡茶原则上要选择经规范炮制后的饮片，有些甚至要切细片，果实类中药如罗汉果、青果等要打碎泡茶。
中药泡茶也须辨证和煎剂一样，中药泡茶也要根据中药的性能，结合自身体质、病证、气候、时令等辨证使用，才能达到预期效果，绝不可信手掂来。
如胖大海性寒，可清肺热，利咽喉，清肠通便，对风热邪毒所致的咽痛、音哑、便秘有效，而对声带闭合不全或烟酒过度所引起的咽痛嘶哑则无效。
又如金银花是知名的清热解毒药，对夏季伤暑上火者比较适合，但对脾胃虚寒的人就不能用，滥用则会引起腹泻。此外，有些药可引起过敏，有些药可能伤胎，是特殊群体不能乱用的。为此，选药泡茶前，应听从医生指导。
中药泡茶要把握药味、用量及服法一般而言，泡茶选单味中药最好，因治疗或病情等的需要，可以配方使用，但选药最多4~5味，药味太多则失去泡茶意义。泡茶中药的用量因药和用途而异，一般而言，鲜品药用量宜大，干品宜小养生保健时用量宜小，治病疗疾时量宜大。比如陈皮，鲜品可用至12~20克，干皮6~10克即可白茅根作为清火保健药，每次用10克，而治疗血热引起的`出血证则需30~50克。此外，饮用药茶，多主张温服、频饮不拘次，每日一剂。特殊情况可灵活变通。
此外，关于中药泡茶的时间也要注意，一般需根据药物的质地而定，通常3~5分钟即可，但必须用开水、沸水浸泡。
正确的泡茶七个步骤3
如何冲泡红茶，冲泡红茶的七个步骤
冲泡红茶步骤1.新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸： 因为水龙头流出来的水饱含了空气，可以将红茶的香气充分导引出来，而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水，都不适合来冲泡红茶。
冲泡红茶步骤2.注入正滚沸的开水，以渐歇的方式温壶及温杯，避免水温变化太大： 一般茶壶的造型，都有一个矮胖的圆壶身，是让茶叶在冲泡时有完全伸展及舞动的空间。
冲泡红茶步骤3.谨慎斟酌茶叶量： 冲泡浓茶，每人用1茶匙的量(约2.5g的茶叶量)，但是想要泡出好红茶，建议最好以2杯的红茶叶量(约5g)来冲泡成2杯，较能充分发挥红茶香醇的原味，也能享受到续杯乐趣。
冲泡红茶步骤4.将滚水注入壶里泡茶： 水开始沸腾之后约30秒的时间，水花形成像一元硬币大小的圆形时，来冲泡红茶，最适合不过的了。
冲泡红茶步骤5.静心等候正确的冲泡时间： 因为快速的冲泡是无法完全释出茶叶的芳香，一般专业的茶罐上，都会专业的标示出茶叶的浓度大小(Strength，即强度)，这关乎到茶叶冲泡闷的时间。例如:浓度分为1-4级，1? 为最弱，4为最强)，冲泡时间则是从2分钟到3分半钟，依次递减。
冲泡红茶步骤6.将壶内冲泡好的茶汤，倒入你喜爱的茶杯中： 茶杯虽有各种不同的造型，但一般而言，都是属于底较浅而杯口较宽，因为这样除可以充分让饮茶人享受到红茶的芳香，还可以欣赏到它迷人的茶色了。
冲泡红茶步骤7.依个人口味加入适量的糖或牛奶： 若是选择喝纯红茶，所着重的完全就是红茶的本色与原味。而奶茶用的茶叶一般而言都属于口味较重，并带有一些涩味，但是加入浓郁的牛奶之后，涩味会减低而且口感也变的丰富一些。
泡六堡茶的水有哪些讲究
俗话说水乃茶叶之母。冲泡六堡茶的水同样是有那么些讲究的哦。泡茶时候采用的水最好是用山中的泉水，但是又由于我们大城市当中泉水一般都不容易找的到，所以选用纯净水也是可以的。相比水的选择来说，泡茶时候用控制的水温也是很重要的。
冲泡六堡茶的水最好选择一百度的沸水，这是因为六堡茶当中含有较多的粗老茶叶，只有高温度的沸水才能够将其内部的茶香气给透出来。
需要特别注意的是六堡茶是属于后发酵的茶叶，其茶叶内含有的物质很容易溶解到水中，所以要是泡的时间过于长，就会很容易泡苦掉影响到整个口感。
泡茶时候的水温应该怎么把控
泡茶时候最重要的就水以及水温的选择和控制。在泡茶时候的水温有嫩、中还有老之分。嫩就是水煮的时候接近沸点。等到四边有泉涌的时候俗称中汤。老就是水煮到滚浪。泡茶时候要怎么选择时候的水温呢?
一般泡茶都会选择八十度到八十五度之间的水温，中汤既可以让茶叶展开后下沉还能让茶叶底部不容易煮熟烂。
总的来说高档的茶叶以中汤来冲泡为好。而中低端的茶叶可以用老汤来直接冲泡。例如说红茶、乌龙茶以及普洱茶在冲泡的时候水温可以选择高一些的老汤。要是较嫩的龙井绿茶或者碧螺春及都匀毛尖茶等最好选择中汤来冲泡。
如果要用老汤来冲泡高端的茶叶最好先将水倒入暖水瓶当中，等到几分钟后温度梢微降低后再用。
红茶要怎么冲泡口味更好
如何冲泡红茶口感香气才会更佳呢?只要百度搜索红茶的泡法，相信会有数不胜数的泡法招数。但是小编认为想要让红茶散发出那足够那诱人的香气，主要还是需要依靠着热气来散发出。
如果将煮沸的.会倒入冰冷的茶壶或中，再把冲泡出来的红茶在倒入茶杯当中饮品。这样的热度会大大的降低，同时茶叶的香气也不会散发出来。所以才会有在冲泡茶叶之前，先将茶杯及茶壶一起用热水烫洗过一次。将茶杯注满热水等茶水泡好后在倒掉注入泡好的茶汤。
还有一点就是红茶不利于放置凉后在饮用。凉后的红茶不仅会影响到其暖胃的效果。还会因为放置很长的时间而降低了本身的营养成分。所以饮红茶的时候最好要保持温度及浓度。
喝温度过高的茶水容易患上食道癌
泡茶时候小编个人觉的最需要注意的便是水的温度。泡茶的水温会直接影响到人的身体健康的哦。专家表示喝茶饮过高的水温会很容易诱发食道癌的。
正确的泡茶七个步骤4
茶的冲泡方法有简有繁，要根据具体情况，结合茶性而定。
不管泡茶的技术怎么变化，泡茶的基本步骤和方法都是一样的。
冲泡一杯好茶出来，除了备茶、选水、烧水、配具之外，都需要遵照泡茶的基本步骤。
泡茶的步骤
温具
用热水冲淋茶壶，包括壶嘴、壶盖，同时冲淋茶杯，随后即将茶壶、茶杯沥干。
温具主要是为了将茶具的温度升高，能让茶叶冲泡之后稳定，不会让温度快速降下来，这对比较粗老的茶叶尤其适用。
置茶
按茶壶或茶杯的大小，往泡茶的壶(杯)里置入一定数量的茶叶。
置入茶叶后，可以观赏壶(杯)里的茶叶形状与颜色。
如果你所用来泡茶的是白色盖碗，则茶色与白色相映成趣，极具观赏价值。
冲泡
将茶叶放入茶壶后，按照茶和水的比例，将开水倒入茶壶。
冲水时，除乌龙茶冲水须溢出壶口、壶嘴外，通常以冲水八分满为宜。
如果使用玻璃杯或白瓷杯冲泡，可以特别注重欣赏的细嫩的茶叶，冲水也以七八分满为度。
冲水时有“凤凰三点头的讲究，就是将水壶下倾上提三次。
这既是主人向宾客点头致意，也能使茶叶和茶水上下翻动，使茶汤浓度一致。
倒茶
冲泡好的茶应先倒进茶海里，然后再从茶海倒进客人的茶杯(品茗杯)中。茶海又称公道杯，取分茶公道之意。
奉茶
奉茶时，需要用茶盘托着送给客人，放置客人右手前方。
奉茶的时候，主人还须用空余的手做出请茶的姿势，此时客人可用右手食指和中指并拢弯曲，轻轻敲打桌面，以表谢意。
品茶
茶泡好之后不可急于饮用，而是应该先观色察形，接着端杯闻香，再啜汤赏味。
赏味时，应让茶汤从舌尖沿舌两侧流到舌根，再回到舌头，如此反复二三次，以留下茶汤清香甘甜的回味。
泡茶的要领
古人煎茶，强调应掌握要领，要得法;时下泡茶，也有技术要领。
茶叶用量要适当
泡茶的茶叶用量，以茶叶品种和饮茶者习惯而定。一般而言，红茶、绿茶与水的比例以一比五十、六十为宜。一只容量150毫升至200毫升的杯子，红茶、绿茶约放3克左右，普洱茶则要放上5至10克。
乌龙茶用茶最最大，可多至茶壶容量的`一半。一般原则是初学饮者宜淡饮，清晨及晚上亦宜淡饮。
冲水温度有讲究
泡茶的水温，应以能充分泡发茶的滋昧而又不破坏茶叶之营养成分为原则。具体泡茶水温，应视茶叶品种而定， 一般而言，越细嫩的名贵绿茶，水温越不能过高。
高级绿茶，特别是各种芽叶细嫩的名茶;不能用100℃沸水冲泡，一般以80℃左右为宜，即当水沸至100℃以后，降温至80℃时使用。或者采用“上投法冲泡，即先将100℃沸水冲入空杯中，稍降温后，再投入茶叶。
冲泡各种花茶、红茶和中、低档绿茶，则用100℃沸水。冲泡乌龙茶、普洱茶和沱茶，亦必用100℃沸滚开水，为了保持和提高水温，要将茶杯烫热使用，冲泡后还要在壶周不断冲淋开水。
冲泡时间和次数不可多
绿茶用上法冲泡后，待四五分钟后茶水稍温，即可饮用。有人主张要加盖，实践证明还是不加盖效果尤佳。或者如上法，先倒水漫没茶叶则止，约三分钟后，再加水至七八成满，便可趁热饮用。当喝到杯中尚余三分之一左右茶汤时，就要再加开水饮用。
绿茶，以喝三泡为宜。据科学检测，第一泡时，其可溶性物质能漫出50%~57%;第二泡时，能漫出30%左右;第三泡时，能漫出10%左右。再泡，便所剩无几，索然无味了。
红碎茶和绿碎茶，颗粒细小，揉捻充分，用沸水冲泡三五分钟后，其有效成分大部分便可漫出，一泡即可，不必再饮。
乌龙茶，多用紫砂小壶冲泡，可饮四泡。第一泡需一分钟;第二泡，需一分十五秒;第三泡，需一分四十秒;第四泡，需二分十五秒。
高档花茶，宜用透明玻璃杯冲泡。先取花茶二三克放入杯中，用90℃左右的开水冲泡随即加上杯盖，以保持香气。焖焐3分钟，即可饮用。茶场稍凉适口时，应小口喝入，口鼻同用，充分品尝。
当喝至留有三分之一茶水时，不能再喝，要继续加开水，为之二开。一般饮 三开，便不再饮。
结语：看完本文相信大家对泡茶的步骤以及要领都有了一定的了解和认识，其实泡茶是从古至今流传下来的一门技术活，想要泡好茶，并不是一两天就可以学会的，泡茶的各个方面都很讲究，中国的茶道高深渊远流长，是值得所有人学习的。
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