食材的酸碱性
1、酸性食物
奶、蛋、鱼、肉类(如:牛肉、鸡肉、猪肉、鱼肉)
酸味水果(如：番茄、橘子、草莓、葡萄、凤梨、苹果)
希望生男孩：男性应以酸性食物为主
希望生女孩：女性应以酸性食物为主
2、碱性食物
豆类(如：青豆、大豆、红豆、豆腐)
青菜、莴苣、马铃薯、竹笋、洋葱、香菇、花菜、海带
水果(香蕉、西瓜、枇杷)
麦粉制品、牛奶、茶
希望生男孩：女性应以碱性食物为主
希望生女孩：男性应以碱性食物为主
3、中性食物
海鲜(如：虾、海螺、蛤蜊、牡蛎、章鱼、鱿鱼)
萝卜、高丽菜、葱、豌豆
可可、巧克力
生男食谱推荐
1、虫草鸭汤
食材：鸭子半只，冬虫夏草2钱，盐1小匙。
做法：鸭子剁块、洗净、川烫、捞起。冬虫夏草洗净，与鸭块一起盛入炖锅内，再加入6碗水。以大火烧开后，再转小火炖至鸭肉熟烂，最后加盐调味熄火。
功效：强阳补精，补益体力。适合男子体虚、阳气不振而欲生男者，以及腰常酸痛发麻、发冷者。冬虫夏草是滋肺补肾的助阳良品。
2、红糟鸡
食材：鸡腿2只，红糟2大匙，老姜1段，棉线(或缝衣线亦可)2条，酱油2大匙，糖1大匙。
做法：姜洗净，切片，鸡腿剔去骨头，洗净拭干，以棉线捆卷扎紧。起油锅，下姜片爆香，接着下红糟炒酥。将材料盛入锅内，再加1/2碗水和调味料，煮至鸡肉熟烂入味，即可熄火。等到凉却，将鸡肉取出，拆出棉线切片，再将汁液淋上即可。
功效：养气益肾，活血益肝肾。
3、蛤蚧炖全鸡
食材：三黄鸡、蛤蚧、葱姜、胡椒粉、芝麻油、高汤。
做法：将三黄鸡破背脊洗干净放入炖盅，将蛤蚧宰杀，破肚去内脏，挖去蛤蚧的眼睛，洗干净放入炖盅加入配料、调料、汤水、上笼蒸至质脢、汤浓，弃去姜葱，撒胡椒、淋麻油即成菜。
功效：蛤蚧含有较高的雄性激素，对女性性腺轴有一定的刺激和调整作用，会刺激排卵，使女性排卵增多，也会增加生男孩的几率。
4、红烧杏鲍菇鸡
材料：杏鲍菇30g。土鸡腿1个，姜1小块，葱1根，鸡高汤150毫升，植物油2大匙
调味料：蚝油：1大匙，盐少许
做法：
1.姜切成片;葱洗净，切段;杏鲍菇洗净，切片;土鸡腿剁成小块并洗净备用。
2.热锅加油，炒香姜片，葱段，再加入鸡腿肉，杏鲍菇及调味料翻炒。
3.倒入鸡高汤拌匀，煮至汤汁收至一半时，即可盛盘。
5、滑蛋牛肉
材料：牛肉片100g，鸡蛋3个，葱2根，植物油3大匙
调味料：
A.胡椒粉少许，盐少许，米酒少许，淀粉1小匙
B.蛋清1大匙，酱油1小匙，酒少许，淀粉1小匙
做法：
1.葱洗净，切成葱花;牛肉片用调味料B腌制10分钟备用;鸡蛋打散与调味料A，葱花拌匀备用。
2.热锅加油，放入牛肉片用大火快炒至肉变色后盛出。
3.改用中火，将葱花蛋液倒入，翻炒至半熟时，再加入牛肉片拌炒至熟即可。
6、桂圆红豆紫米粥
材料：紫米100g，胚芽米70g，红豆50g，桂圆肉30g，水1500毫升
调味料：黑糖2大匙
做法：
1.紫米，胚芽米，红豆清洗3次，滤掉水后倒入不锈钢锅中加水
2.煮滚后再改小火续煮。
3.直至红豆变软，有稠状感时，加入桂圆及黑糖搅拌均匀即可。
营养笔记：紫米，红豆含有丰富的铁质，有助于缺铁性贫血的人补血，还能强化体内抗氧化酵素的活性，桂圆中的维生素C，有助于铁质的吸收，三者搭配有相互加乘的效果。
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