蘑菇炒肉片
蘑菇中含有一种叫真菌多糖的膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，有助于预防便秘。
●食材：
口蘑6个、瘦肉150克、柿子椒半个、食盐1茶匙、蚝油1茶匙、水淀粉1汤匙、油1汤匙、黑胡椒少许。
●制作方法：
将瘦肉洗干净，切成薄片，放入盐、生抽、水淀粉、2-3滴油，搅拌均匀，腌制10分钟。
步骤2：将口蘑洗干净，切成片，用清水浸泡以免变色，柿子椒洗干净后，去掉蒂和籽，切成丝备用。
步骤3：烧开一锅水，放入口蘑片，焯烫1分钟之后捞出，沥干水分。
步骤4：锅中倒入油，烧到5成热的时候，倒入瘦肉片，用大火快速翻炒。
步骤5：等到肉片开始变色，加入柿子椒丝，翻炒几下，等肉片完全变成白色时，放入焯烫好的口蘑片。
步骤6：淋上蚝油，翻炒均匀，临出锅时撒上一点黑椒粉即可。
核桃杂粮粥
五谷杂粮也是通便的好手。试着把一半的白米饭换成粗粮、薯类和杂豆，比如杂粮饭、燕麦粥、八宝粥、烤红薯、蒸紫薯。坚持一段时间，你会看到效果！
●食材：
杂粮（花生、黑米、红豆混合）50克、核桃20克、大米50克、冰糖1茶匙。
●制作方法：
步骤1：将花生洗干净。
步骤2：将红豆和黑米洗净，与花生一起浸泡清水约半个小时。
步骤3：锅中放入大米和杂粮米，倒入满八成锅的水，用大火煮开，一边煮，一边用筷子搅拌，避免糊锅。
步骤4：大火煮开后，换成小火。
步骤5：然后放入核桃仁。
步骤6：煮约30分钟后，放入冰糖后再炖10分钟左右关火，然后加盖焖10分钟。
步骤7：最后盛入碗中即可。
椰汁红心火龙果西米冻
说真的，吃香蕉和豆奶一点也不通便！火龙果、梨、猕猴桃才是富含膳食纤维的水果，特别是火龙果这种带籽的水果，更容易软化粪便。
●食材：
西米40克、红心火龙果果肉250克、椰奶60克、吉利丁片5克。
●制作方法：
步骤1：吉利丁片先用冷水泡软。
步骤2：锅中放入泡好的吉利丁片，小火加热至吉利丁彻底融化。
步骤3：将火龙果去果皮，取果肉切成小块备用。
步骤4：将火龙果倒入搅拌机中并且倒入椰奶，将火龙果搅打均匀。
步骤5：将搅拌好的火龙果汁倒入碗中，再加入加热融化了的吉利丁。
步骤6：煮开一小锅水，倒入西米，煮至透明，然后捞起过凉水后倒入布丁容器中，再倒入步骤5的火龙果汁，混合均匀。
步骤7：稍微放凉，将火龙果西米放入冰箱冷藏到凝固的状态即可取出。
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