番荔枝怎么吃

　　番荔枝以其独特香味，被列为热带名果之一。成熟果呈淡绿黄色，因其外形特点，外表被以多角形小指大之软疣凸起(由许多成熟的子房和花托合生而成)，恰似佛头，故有赖球果、佛头果、释迦果之称。

　　番荔枝的营养价值番荔枝的果实主供鲜食，也可制成果汁、果露、果酱、果酒、饮料等，其根可作泻药，叶可作伤口消毒。

　　果实每100克番荔枝果肉组织营养成分的含量：水分为8.36克，可溶性固形物18.0%～26%，脂肪0.14%～0.3%，矿物质0.6%～0.7%，碳水化合物23.9%，钙0.2%，磷0.04%，铁1.0%，有机酸为0.42%，含总糖15.3%～18.3%，维生素C为0.265克，蛋白质含量为1.55克等含有很多人体所需的物质。

　　番荔枝含丰富的维生素C。具有降血糖的功效，是最佳的抗氧化水果，能够有效延缓肌肤衰老，美白肌肤;番荔枝纤维含量较高，能有效地促进肠蠕动，排走积存在肠内的宿便。

　　番荔枝的功效与作用

　　1番荔枝可以及时补充人体对维生素C的需要量，能有效地避免由于维生素C缺乏而引起的多种疾病，而且有辅助食疗的作用。

　　2番荔枝具有降血糖的功效，在国外常用来治疗糖尿病。糖尿病患者经常食用番荔枝，对于病症的减轻有明显的辅助食疗作用。

　　3番荔枝纤维含量较高，能有效地促进肠蠕动，排走积存在肠内的宿便。

　　4番荔枝还是最佳的抗氧化水果，能够有效延缓肌肤衰老，能美白肌肤。

　　番荔枝怎么吃?番荔枝熟透后才可以吃，那些僵硬的番荔枝怎么办?可以将僵硬的番荔枝用纸包裹，洒上水，捂上几天就可以吃到鲜美香甜，口感较好的番荔枝。

　　1用纸包裹番荔枝，喷点水，在不透风的地方捂上一二天，番荔枝变软后即可去皮食用，味道鲜美香甜可口。

　　2把番荔枝埋进大米中，闷上一两天就能熟透。

　　温馨提醒：没有熟软的番荔枝果实很青涩，千万不要放到冰箱里，否则形成哑果，再也没法成熟，冬天的时候要放在温暖的地方催熟，不然也可能形成哑果。

　　番荔枝不能吃跟很多水果一样，需要催熟才能吃，像有些发涩的香蕉，太青的苹果都是相同的，经过简单的处理，口感会更佳。番荔枝的贮存最好是在25度左右，通风、阴凉的地方存放。需要注意的是脾胃寒凉的人应少吃番荔枝。

　　番荔枝的食用禁忌

　　1番荔枝性甘而涩，且含有鞣质，因此不宜与乳制品或高蛋白的食品一同食用，以免生成不易消化的物质，影响消化吸收。

　　2番荔枝味甘，性寒，所以阳虚体质的朋友不宜多吃。

　　3药理研究表明番荔枝的种子对小动物具有抗着床和致流产作用。吃番荔枝时最好把种子吐掉。

　　4番荔枝虽含有各种糖类，但对血糖的影响甚微，糖尿病患者无须忌食，但是要控制好摄入量，每次半个到一个(40克左右)，同时要减少主食中碳水化合物的摄入量就可以了。