1、吃芭乐什么好处
1、吃芭乐可以补充铬元素，有助于改善糖尿病人和糖耐量异常者的葡萄糖耐量。有降低血糖，血脂，增强胰岛素敏感性的作用。
2、芭乐的维生素C含量很高，吃芭乐可以补充维C，预防流行可爱冒，上呼吸道疾病，排毒，清洁血管，抗菌消炎。
3、芭乐是很好的减肥水果，它富含膳食纤维，但是热量却很低，对于排便促消化有帮助，肥胖症及肠胃不佳之患者，是很好的食用水果。
2、芭乐的吃法
（1)直接吃
芭乐作为一种热带水果，洗干净后就可以直接食用，选择生吃则要吃成熟的芭乐，成熟的芭乐为浅绿色，果皮脆薄，果肉呈粉嫩红色，热量低，维C含量极高，味美又营养。
（2)腌制吃
洗净芭乐后，将其切成均匀的小块状，放入碗中备用，将盐撒在芭乐上，腌制1小时，翻动芭乐，让盐与其充分接触，三小时后将腌出的水分去掉，再将准备好的白糖与含醋调和后，均匀抹在芭乐上，涂好放入冰箱3小时后即可食用。
（3)榨汁喝
将新鲜芭乐榨成果汁，在加入适量冷开水，根据个人口味、身体需求加入冰糖、牛奶或蜂蜜之类的饮品，芳香可口，100毫升果汁中维C含有98毫克，有滋养皮肤，令肌肤回复光泽的功效。
（4)芭乐梅酒饮
这是芭乐比较经典的吃法，将芭乐切块后，在榨汁机中将其榨成果汁，在杯子中放入冰块和备好的青梅酒，再将果汁倒入其中，搅拌后即可饮用，这种吃法可以为身体补充维生素C，美容养颜。
3、芭乐皮可以吃吗
芭乐的皮可以吃，成熟的番石榴为浅绿色，果皮脆薄，食用时一般不用削皮，果肉厚，清甜脆，芭乐的皮还可以煮水配糖，有除湿止泻的作用。
4、芭乐籽可以吃吗
芭乐的籽可以吃，芭乐的籽中含铁量丰富，比其它水果都高，但是芭乐的籽不太让容易消化，消化功能差的人，有胃病，肠胃出血疾病的人不建议吃芭乐的籽，而且芭乐也要少吃，因为芭乐性温收敛，纤维含量丰富，可增加排便量，但是气虚无力的便秘人士吃了，会加重排便难度，使便秘更严重。
5、芭乐的功效作用
1 芭乐叶、果的作用
芭乐叶、果：可治急、慢性肠炎，痢疾，小儿消化不良；鲜叶：外用治跌打损伤，外伤出血，臁疮久不愈合。
2 抗氧化作用
芭乐具有抗氧化功效，能美白肌肤、防止黑斑及雀斑形成、增加皮肤对紫外线的抵抗力，是女士们保持美白肌肤的最佳选择。
3 防老化
芭乐根及其果实同时具有防老化的作用，特别是其所含的铁、磷、钙极多，尤其是种籽部份，铁的含量为热带果实中最多的一种。
4 降血糖作用
芭乐根皮及其果实有降血糖作用，对糖尿病患者有独特的功效；含纤维高，能有效的排走积存在肠内的宿便。
5 解酒功能
芭乐根皮及果实富含维生素C、铁、钙、磷等矿物质，补充人体维生素的需求，对喝酒超量者具有解酒功能。
6 防治高血压、糖尿病
芭乐不但是生食的鲜果，食疗药用价值也很显著，具有很好的保健作用：可防止细胞遭受破坏而导致癌病变；避免了动脉粥状硬化的发生；抵抗感染病；维持正常的血压及心脏功能，可防治高血压、糖尿病；对于肥胖症及肠胃不佳之患者，是最为理想之食用水果。
7 抵抗感染病
芭乐具有防止细胞遭受破坏而导致癌病变，避免了动脉粥状硬化的发生，抵抗感染病。还能维持正常的血压及心脏功能。
8 补充营养
芭乐能够有效的补充人体缺失的或容易流失的营养成分。芭乐含纤维高，能有效的清理肠道，对糖尿病患者有独特的功效。
9 抑菌、消炎
芭乐是一种很好的造血食物和活力恢复剂，可增强心脏功能，影响血管系统，具有平衡血糖及清肝的作用，还具有一定的抑菌作用，能对消炎药起辅助作用。
10 健胃消食、助消化
芭乐含纤维教高，能有效的清理肠道，能起到健胃消食、助消化的功效。