其实释迦果在我国比较笼统的命名方式为番荔枝，释迦果只不过是别称，之所以叫这个名字，其实你看了它的其他别称就知道了，比如说番荔枝又被称之为佛头果等等。那是因为，这水果表面有很多突出的鳞目，与寺庙供台上佛像的头型很相像，而佛头果这个名称，其实有些不尊敬的感觉在里面，因此释迦果更加受到认同，这个名称的起源，最早应该来自于我国台湾。
很多人或许很疑惑了，这释迦果居然与佛怎么有渊源，难道产自印度吗？毕竟印度是佛教的发源地。
其实不然，释迦果原产地其实在美洲，后来才引进的，印度也有释迦果，不过和我国一样，都是进口培育的品种。因为释迦果是一种喜欢热的水果，因此多分布在我国南部和东南沿海地区，纬度最低的如浙江，福建等地，另外两广，云南，海南，甚至台湾等地区，均有栽培，因为培育的范围广，这类冷门的水果价格其实也不贵，一般的家庭经常吃也吃得起。
不过因为释迦果长相怪异的缘故，市民们吃的比较少，故而在吃法上的研究也不怎么透彻，下面我给大家说说，关于释迦果的吃法介绍。
1、鲜吃
方法很简单，将释迦果洗干净之后，去皮，随后用水果刀将其中的果肉起开，清洗一遍，主要是为了将里面的黑籽取出来，释迦果的黑籽最好不要吃，因为不好吃，太大了，外加上比较硬，进入肚子里容易出现伤胃的情况。
清除黑籽之后就可以吃了，当然，如果是用来招待客人的话，推荐再半切，随后装盘，配上一些牙签插在水果上就完成摆盘了，这其实和西瓜，哈密瓜这种鲜切水果吃法一样，不过普通的水果大家或许还不喜欢，或者没什么兴趣，但是一些大家没吃过的水果，或许就很快能空盘了，毕竟人都有猎奇心理的嘛。
2、炒饭吃
其实释迦果的吃法也有一种黑科技，那就是制作成释迦果炒饭！
炒饭是万能的，不同人的喜好不一样，我个人喜欢加香肠，加鸡蛋，胡萝卜之类的，就是普通蛋炒饭的做饭，唯一不同的，就是将释迦果去籽，切成一小块，一小块，随后加入到炒锅之中，一起翻炒。
好处在于，很多人吃蛋炒饭的时候，是不是特别的干，难以下咽？而释迦果有很多的水分，炒完之后，饭里含有释迦果，一起吃味道棒极了。