天山雪莲果怎么吃
1、1、最简单的即为生吃，从土里采摘雪莲果出来后，只要把表土洗去，削去外皮，便可当作水果一样直接啃来吃。若能在采摘后放两三天，更能增加甜度，凸显其多汁多脆甜、肉质芳香的特色。
2、若以雪莲果炖煮或煲汤，便成了一道原住民的冬令滋补佳肴。汤会更加香浓可口，还可以起到开胃健脾的功效。
3、以雪莲果为原料，研发出雪莲果茶、雪莲果果冻、雪莲果糕点等，让众人得以尝尽各种不同口感的雪莲果风味。
4、将雪莲果切碎后做成甜饼，因为它本身具有甜味，所以不必再另加砂糖调味，便成一道可口的品茶小点，而且也很符合现代都市人追求天然绿色保健食品的理念。
雪莲果的做法大全
2、雪莲果鸡蛋糖水
材料：红枣8个、桂圆15个、雪莲果一根、鸡蛋一个。
做法：
1、雪莲果削皮洗净，切成小块后泡在水里防止氧化。
2、桂圆干去壳，放小碗里备用。
3、红枣用开水烫软，洗净。
4、把左右食材放进锅里，炖一小时左右。
5、起锅前打匀一个鸡蛋，浇在锅里，做成蛋花。
雪莲果水果沙拉
材料：雪莲果，原味酸奶，火龙果，猕猴桃。
做法：
1、三种水果洗净去皮切小块。
2、值得注意的是，雪莲果含有一种化学成分单宁，又称鞣质。雪莲果被切开和去皮后，暴露在空气中就会变成褐色。变色的原因是由于氧化作用，单宁中的酚类产生醌的聚合物形成褐色素，也就是黑色素。为了防止变色，可将去皮切开的雪莲果放在清水中浸泡，使其与空气隔绝，可防止氧化变色。
3、直接淋上酸奶即可享用啦。
雪莲果甜玉米汤
材料：雪莲果、甜玉米、胡萝卜。
做法：
1、雪莲果和胡萝卜去皮，切成小滚刀块。
2、甜玉米切开;加入清水，一起煮1小时即可。
雪莲果猪肉汤
材料：雪莲果，红萝卜，雪耳，莲子，百合，无花果，蜜枣，猪肉。
做法：
1、雪莲果去皮洗净切成大块。
2、将所有材料放一起煲两个小时调味即可饮用。
小诀窍：猪肉佐酱油可以下饭，雪莲做菜或饭后果两相宜。
雪莲果的功效
3、1、雪莲果进消化，调理胃肠道。
2、雪莲果提高免疫力。
3、雪莲果是肠内有益菌丛的促生剂，产生双歧因子。
4、雪莲果降火清毒、防治面疱、暗疮。
5、雪莲果调理血液，清除高血脂，有效地控制胆固醇和糖尿病。
6、雪莲果通便、防治下痢。