1、直接吃
核桃油可以直接食用。最简单的方法是每次服用10至15克核桃油，直接将其吞入口中。它不仅可以让人们品尝核桃油的香味，还可以消除口中的气味。多种病原体，可以去除口腔的难闻气味，有利于人体对核桃油的营养吸收和利用。
2、烹调
核桃油也可作为食用油烹调各种菜肴，但烹调时，应与其他食用油混合制成调和油，制作调和油为核桃油等食用油。比例应为1：4，用这种混合油烹饪时，油温不应太高，温度应控制在160度以下。
3、拌凉菜
核桃油也是制作冷菜的首选食用油。当人们在家准备各种冷盘或制作蔬菜沙拉时，可以加入适量的核桃油，这样可以增加口感，增添沙拉的味道。
4、冲调饮品
通常当人们在家里冲泡牛奶，酸奶或蜂蜜和果汁时，还可以加入适量的核桃油，饮用后直接混合，可以使人吸收更多的营养，它可以调节脾胃，也可以脑和拼图，可以让人变聪明。除了这些可食用的方法，核桃油也可以直接用于食品，可以作为汤馅的调味油，使人们尝到核桃油的诱人味道。