菠萝蜜的核怎么吃

　　菠萝蜜是热带的水果，它的营养价值也是非常高的，并且也是深受大众朋友们的喜爱。相信很多喜欢吃菠萝蜜的朋友们都知道，在吃菠萝蜜的时候，会发现，在它里面会有一些白色的核，这就是菠萝蜜核。

　　在吃桃子这些水果的时候，里面也会一些核，我们是直接扔掉的，但是这个菠萝蜜核其实是可以吃的，就这让很多朋友有疑惑了，菠萝蜜的核怎么吃？

　　菠萝蜜的核怎么吃？

　　1、烹煮炒

　　可以将菠萝蜜的核去掉上面那一层黄颜色的软膜，然后就放到水里面煮熟，捞起来把水沥干，用小火慢慢的炒，炒的时间自己把握好，当然是要炒熟啦。这个时候就可以把菠萝蜜核的外壳去掉就可以吃了。

　　2、煲甜汤

　　这种也是要把菠萝蜜的核洗干净，然后在煲汤的时候，在汤里面放入适量的菠萝蜜的核，等汤炖好之后，就可以喝汤吃核啦。用菠萝蜜的核熬制的汤，不仅味道极其的鲜美清甜，而且它的营养价值也是很丰富的。

　　3、煮粥

　　把菠萝蜜的核剥下来之后，把它洗干净，然后在煮粳米粥的时候，和粳米一起下锅，等到粳米熟的时候，菠萝蜜的核也差不多熟了，就可以把菠萝蜜的核剥了，然后就可以吃了，而且粳米粥里面也富含丰富的菠萝蜜的营养价值。

　　插个题外话：

　　还有一些人会用菠萝蜜和蜂蜜的果实来泡浸成菠萝蜜酒，这种液体金黄的甜酒被人称为“徐闻液”。