在任何时候健康饮食在健康生活方式中是十分重要的一部分,尤其在你怀孕或计划怀孕当中。孕期中吃的健康有利于你的宝宝生长和发育。
你不需特殊饮食,但重要的是每天吃各种不同的食物来保证你和你宝宝的营养平衡。
最好是从你吃的食物中获取维他命和微量元素,但当你怀孕时,你也需要补充叶酸,以确保你得到所需要的一切。
没必要“吃两人份”
你可能发现你比平常更容易饿,但你不需要“吃两人份”-尽管你怀的是双胞胎或三胞胎。
试着每天吃一顿健康的早餐,因为这可以帮助你避免吃高脂肪和高糖的零食。
饮食健康意味着改变你吃的食物的数量从而使你的饮食多元化而不是把你喜欢的食物砍掉。里面显示从每类食物中你应该吃多少可以达到健康、均衡的饮食。
你无须每顿都达到营养均衡,但试着在一周内保持平衡。
孕期中的水果和蔬菜
多吃水果和蔬菜可以获得维他命、微量元素以及纤维,这样可以有助于你消化同时预防便秘。
每天至少要吃5种蔬菜水果,可以是新鲜的、冷冻的、罐装的、干的或是榨汁的。
切记要仔细清洗水果和蔬菜。
孕期中的淀粉类食物(碳水化合物)
淀粉类食物是能量、一些维他命和纤维的重要来源,帮助你填饱肚子而不至于包含太多卡路里,如面包、土豆、早餐谷物、米饭、意大利面、面条、玉米、小米、燕麦、山药和玉米粉。如果你想吃薯片,选择低脂肪低盐的薯片。
这些食物应该占你所吃的食物三分之一多一点。不要选择精制的淀粉类(白色)食物,尽量选择全麦或高纤维含量高的食物如全麦意面、糙米或简单剥皮的土豆。
孕期中的蛋白质食物
每天吃一些蛋白质食物,其来源包括:
豆类
鱼
鸡蛋
肉(避免肝脏)
家禽肉
坚果
选择瘦肉,去除家禽肉的皮,烹调肉类时尽量不要添加多余的脂肪或油。阅读更多关于健康吃肉的文章。
保证家禽、汉堡、香肠和整块的肉如羊肉、牛肉和猪肉都是全熟的。需要检查是否有粉色的肉,肉汁中有没有粉红色或红色。
试着每周吃两类鱼肉,一类应该为富油性鱼类如三文鱼、沙丁鱼或鲭鱼。查查看鱼类和贝壳类的健康益处。有一些鱼类需要避免。当你怀孕或者备孕期间,你不应该吃鲨鱼、旗鱼或马林鱼。
当你怀孕的时候,你应该避免每周超过两类油性鱼类,如三文鱼、鳟鱼、鲭鱼和鲱鱼,因其含有污染物(毒素)。
你应该避免吃生的或半熟的鸡蛋,因为有沙门氏菌的风险。
孕期中的乳制品
乳制品包括牛奶、芝士、鲜乳酪和酸奶在孕期中都十分重要,因为它们含有你和你宝宝所需要的钙和其他营养。
尽可能选择低脂肪品种,如半脱脂、1%脂肪或脱脂牛奶、低脂低糖酸奶和低脂硬奶酪。
若你更喜欢乳制品替代物,如豆奶类饮品和酸奶,请选择不加糖、强化钙的版本。
孕期你需要避免某些芝士,包括未经巴氏灭菌的奶酪。、
高脂肪、高糖或两者兼备的食物
含糖食物和饮料有很高卡路里,会导致体重增加。含糖食物和饮料会导致蛀牙。
脂肪的卡路里含量很高,所以吃太多的高脂肪食物或者经常吃高脂肪食物会让你变胖。摄入过多的饱和脂肪会增加血液中的胆固醇含量,从而增加患心脏病的几率。
高脂肪、高糖或两者兼而有之的食物包括:
黄油
油
沙拉酱
奶油
巧克力
薯片
饼干
糕点
冰淇淋
蛋糕
布丁
碳酸饮料
尽量少吃高脂肪、高糖或两者兼而有之的食物。
孕期中的健康零食
如果你在两顿正餐中很饿,试着不要吃高脂肪、高糖的零食如糖果、饼干、薯片或巧克力。选择其他更健康的替代,如:
低脂低糖水果酸奶、纯酸奶
蔬菜棒
杏、无花果或李子
蔬菜和豆类汤
一小碗不加糖的早餐麦片或粥
新鲜的水果
烤面包片
安全地准备食物
洗净水果、蔬菜和沙拉,去除所有可能含有弓形虫的土壤痕迹,弓形虫是一种可导致弓形虫病的寄生虫-可能会伤害未出生的宝宝。
准备好生食后(家禽、肉、蛋、鱼、贝类和生蔬菜),清洗所有器具表面和手,以免食物中毒。
确保生食和熟食分开存放,否则有相互污染的风险。
使用单独的刀和砧板切生肉。
保证加热即食的食物蒸熟。确保某些食物要彻底煮熟,如鸡蛋、家禽、汉堡、香肠、肉类。