宝宝长大到一定阶段，开始添加辅食之后，困扰妈妈们的问题会变得越来越多。尤其是满周岁之后，身边也会有不少的过来人提供经验，众说纷纭，也会让妈妈们感到不知所措。
老一辈的人可能总会说：
“娃要吃盐的，不吃没力气，你看你小时候都吃呀，不也好好的嘛！”
“宝宝都这么大了，给他吃点有味道的吧，不然这么无味谁吃得下去啊！”
经验妈妈们可能会说：
“我家宝宝刚开始吃辅食吃的是粥，现在1岁不到，连饭都可以吃咯。”
“1岁后不用再单独做一份宝宝吃的辅食，大人吃啥宝宝吃啥，多省事啊！”
相信很多妈妈都碰到这样的说辞，但是这些都是不同阶段、不同妈妈的个人经验，并不适用于每个宝宝，甚至乎有的经验是错误的。宝宝满1岁之后，饮食习惯虽然有变化，但也依旧有不少要注意的，妈妈们切不可大意。那么1岁以后应该怎么吃才合理呢？
1、调整食物状态和进食时间
1岁以后的宝宝，已经进入幼儿期，大多已具备6-8颗牙齿，且有较好的咀嚼功能，食物的形态也发生了相应的变化，如婴儿期的菜泥、肉末、鱼泥可改用带有颗粒或者固体状的碎菜、肉丸、鱼块。因此1岁以后的宝宝多数可适应一日3餐加点心的膳食安排。1岁-1岁半的宝宝每日安排进食四至五次，最多不超过六次，每餐间隔四小时。
2、盐类的摄入少量，以清淡为主
1岁以后，宝宝可以吃的食物变得丰富起来，摄入钠的来源也比1年前多了很多。但宝宝每日所需的700mg的钠，还是可以从奶类、肉类、水果、蔬菜中获取的。如果吃自带天然咸味的海龟、虾皮，或者是一些奶酪烹饪的菜，完全可以不加盐。在这个阶段，宝宝虽然可以开始吃大人饭了，但仍不宜过咸，帮宝宝养好成清淡饮食好习惯很重要。
值得注意的是，小宝宝过早添加盐会加重宝宝的肾脏负担，也会影响宝宝今后的饮食习惯。
3、配方奶的摄入也不能少
这个阶段的宝宝，配方奶当然是不可少的了（如果宝妈仍继续母乳可忽略）。配方奶对营养的比配相对来说比较全面，而且更易于吸收，每日应保证500~800毫升的摄入，而食物的摄入上趋向逐渐多样化，除主食外，蔬菜，水果，鸡蛋，鱼肉，等等。宝宝之前未尝试吃过的食物，第一次喂，应少量的尝试，看宝宝的反应，若是不适应，下餐就少喂一些，以后慢慢增加量，每样食物，都以这样递增的方法来喂养。食物样化点，这样才能够保证宝宝的营养丰富。
家长们还应该这样做
避免宝宝厌食、偏食
宝宝现在会慢慢表现出对食物的喜恶，甚至不愿意尝试新食物。
因此，爸妈要做好榜样，不要在饭桌上挑食，以免给宝宝留下某些食物不好吃的印象。
其次，吃饭前要控制宝宝的零食摄取量，特别是在饭前1小时内。爸妈还应经常变动宝宝辅食的种类和口味，这样是改变宝宝厌食、偏食的方法。
锻炼宝宝的咀嚼能力
宝宝的牙齿越来越多，需要通过改变辅食的性状来锻炼拒绝能力。
爸爸妈妈需要在宝宝的菜单中增加半固体、固体食物种类来锻炼宝宝的进食能力，比如可以让宝宝自己拿在手上吃、靠门牙就能咬断的煮熟的胡萝卜条、磨牙饼干等。
培养良好的进食习惯
爸爸妈妈应该在培养宝宝良好的进食习惯方面下功夫。
首先让宝宝在固定的时间、固定的地点吃饭，甚至所坐的桌椅、所用的碗碟勺子也要固定。吃饭时不要让宝宝一边吃一边玩，更不能养成宝宝前边跑，大人后边追着喂的坏毛病。
另外在吃饭时，还必须将那些可能会转移宝宝注意力的东西或玩具移开，使他专心致志地吃饭。
预防宝宝营养过剩
营养过剩会影响宝宝的大脑发育和身体健康，最明显的表现就是肥胖。
因此，爸妈们要定期给宝宝测量体重、身高。如果发现不正常升高情况，就需要及时遵照医嘱控制饮食。
同时也要培养宝宝热爱运动的天性，让宝宝多爬行，这样也能促进宝宝对事物的消化吸收。
宝宝1岁辅食推荐
番茄疙瘩汤
材料：番茄半个，鸡蛋1只，面粉60克。
做法：
1、将干面粉放入碗中，一边慢慢地加凉开水一边用筷子搅拌成小面疙瘩。
2、将番茄洗净切丁；鸡蛋打散成蛋液。
3、锅中放适量的油，烧热后加入番茄丁翻炒片刻，加入约250毫升水煮开。
4、转小火，放入面疙瘩；想让宝宝吃得软一点，可以多煮些时间，至面疙瘩稀烂，然后再淋上蛋液，搅拌片刻即可关火。
营养点评：番茄中含有丰富的维生素和微量元素，十分有利于宝宝的成长发育；而面粉则提供主要维持机体活动的能量。这道菜营养均衡，且容易被消化和吸收。
鱼汤玉米糊
材料：鲫鱼1条，玉米面10克，玉米粒20克，小西红柿1颗。
做法：
1、将玉米粒放入搅拌机中，打成玉米碎。
2、热锅放油，将处理干净的鲫鱼放入锅中略煎至两面金黄，加没过鱼的清水，大火烧开煮出奶白色鱼汤。
3、将鱼汤滤出，加入玉米面和玉米碎，煮成稠粥后，将小西红柿剥皮切碎撒入锅中即可。
营养点评：鲫鱼营养价值很高，含有丰富的蛋白质和糖分，具有提高人体免疫力和健脑养目等功效，孕产妇和婴儿都适合吃。但因其细刺很多不易剔除，故而适宜熬汤食用。
香菇肉糜饭
材料：香菇1个，瘦牛肉馅15克，米饭20克，紫菜少许，肉汤100毫升。
做法：
1、香菇洗净切碎，紫菜撕成小片备用。
2、将肉汤倒入锅中烧开，放入牛肉馅煮至八成熟，再放入米饭。
3、待米饭煮软后，撒上香菇碎和紫菜，煮至软烂即可。
营养点评：牛肉、紫菜和香菇都含有丰富的铁以及碘、锌、硒等微量元素，具有预防贫血的功效。此外，丰富的蛋白质、胡萝卜素、核黄素和钙等营养物质还有助于促进宝宝的骨骼和牙齿发育、并提高宝宝的免疫力。