鲍鱼放冷冻还是冷藏
冷藏和冷冻都可以。
鲍鱼的营养价值很高，属于名贵的海洋食用贝类，常年生活在低温海域中，常温下保存时间并不长，容易死亡变质。
一般都会将其置于冰箱保存，在冰箱的低温条件下，可以抑制细菌以及微生物的繁殖，一定程度上延长鲍鱼的保存时间，一般要是鲍鱼的量不是很多的话，建议可以放在冰箱冷藏保存；如果鲍鱼的量比较多，一时半会儿吃不完，糯米建议放冷冻更好。
鲍鱼放冰箱冷冻能保存多长时间
冷冻1-2个月。
鲍鱼中含有丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸以及钙、铁、磷等多种矿物质产妇，将其置于冷冻室下进行保存，在冷冻室的低温条件下，可以帮助抑制鲍鱼细菌以及微生物的滋生，帮助延长其保质期，正常情况下可以保存1-2个月左右。
但生活中一般不建议保存这么长，时间太长会导致鲍鱼的水分及营养成分均会有所流失，其营养价值会降低，口感也会变差。
鲍鱼是生冻还是熟冻
建议生冻更好。
鲍鱼置于冰箱冷冻保存，主要分为生冻和熟冻两种，一般建议直接生冻会更好，如果煮熟之后再冷冻，其中的水分就容易流失，鲍鱼的肉质就会变得很硬，很柴，口感不佳；而直接生冻更能保持住鲍鱼中的水分，相对肉质会更加细嫩，所以鲍鱼冷冻建议生冻更好。
活鲍鱼怎么在冰箱存放
鲍鱼放冰箱保存有冷藏和冷冻两者，具体保存方法如下：
冷藏
1、先准备一盆清水，放少许食盐搅匀。
2、将活鲍鱼放入盆中，倒入淡盐水，水量没过鲍鱼的一半。
3、然后将鲍鱼放在冰箱冷藏即可。
4、如果冬天室温比较低，也可以直接置于阳台保存。
冷冻
1、将鲍鱼分别用保鲜膜包好。
2、然后用锡箔纸再裹一层。
3、最后一起放入干净的塑料袋中。
4、将塑料袋放入冰箱冷冻层即可，注意与其他食物分开存放。