金龙鱼胶的功效与作用
金龙胶的功效金龙鱼胶功效主要是止咳润肺，美容养颜。
经常吃金龙胶有利于防治食欲不振、消化不良、便秘等病症；能增强肌肉组织的韧性和弹力，增强体力，消除疲劳；能加强脑神经功能，促进生长发育，提高思维和智力，维持腺体正常分泌；可防治反应迟钝、小儿发育不良。
金龙胶颜色都比较浅，那怎么辨别新老胶？是的，金龙胶颜色比较浅，就算是老胶也是比较浅。
但是除了颜色，我们可以从其他因素综合判断金龙鱼胶的新老。
首先，颜色是会深一点，只是不明显，但是胶龄差距大的，颜色还是会有明显的差别。
另外，老胶的气味比较淡或者没有腥味，有一股陈旧的香味，仿佛是闻不到鱼胶和海腥味。
再者，炖出来口感是没有海腥味的，口感更纯正。
纹理方面比较粗糙一点，越老纹理越明显越粗糙。
总的来说，从颜色、气味、口感、纹理等几方面综合判断，切勿只从一方面去判断新老胶哦。
金龙鱼胶的属性
a、科属鱼鳔的干制品。
b、产地全国各地均有销售。
c、别名鱼鳔、鱼肚、花胶。
d、简介鱼胶即鱼鳔（辅助呼吸器官)的干制品，富胶质，故名鱼胶，也称鱼肚、花胶。
鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，素有“海洋人参”之誉。
鱼胶是一种功能性鱼蛋白，外观上，新鱼胶较白身而透明，旧鱼胶则趋於深黄，而且皱皮，布满裂纹。
食味方面，新鱼胶口感黏腻，旧鱼胶则全无黏性，且煲起变得很厚，甚至超过一厘米，有如吃松糕般。
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