答∶1补脾益肠。葵花子能补脾益肠、止痢消痈，所含的矿物质、维生素非常丰富，对急性高脂血症和慢性高胆固醇血症有预防作用。
2保护心血管。葵花籽含脂肪可达50%左右，其中主要为不饱和脂肪，而且不含胆固醇；亚油酸含量可达70%，有助于降低人体的血液胆固醇水平，有益于保护心血管健康。
3安神催眠。葵花子还有调节脑细胞代谢，改善其抑制机能的作用，故可用于催眠。
4预防动脉硬化。葵花子中所含植物固醇和磷脂，能够抑制人体内胆固醇的合成，防止血浆胆固醇过多，可防止动脉硬化；瓜子仁可以有降低胆固醇和甘油三酯的作用，从而可以起到预防动脉硬化的效果。
葵花籽仁的营养价值与功效
葵花籽仁当中含有大量的不饱和脂肪酸，对于那些高血压，动脉硬化，高血脂的人来说是非常好的。并且葵花籽当中含有丰富的氨基酸，氨基酸是蛋白质的组成成分。并且葵花籽含有丰富的维生素a和维生素B1，对夜盲症和脚气病是非常有好处的。
什么病人不宜吃葵瓜
吃瓜子的好处：
1、多吃瓜子可以帮助预防便秘。因为瓜子含有丰富的纤维素，可以促进肠胃蠕动，缓解便秘问题。
2、瓜子含丰富的铁、锌、钾，镁等微量元素，葵花籽具有预防贫血等疾病的作用，是维生素B1和维生素E的良好来源。
3、可以预防衰老。因为瓜子中含有可帮助延缓细胞衰老的物质。
4、瓜子含植物固醇和磷脂，能抑制人体内胆固醇的合成，减少血浆胆固醇，防止动脉硬化。