白桦茸的作用和功效
1：预防三高
三高是危害人类健康的一大难题，而且日常生活中多食用一些白桦茸就能预防三高症状出现，因为人们使用这种菌类食材后能吸收丰富多糖和多种微量元素，它能净化血液病，能清理血液中的甘油三酯和胆固醇，而且能促进人体内胰岛素分泌，它能让人类的血压血脂和血糖保持正常状态。
2：抗衰老
人们食用白桦茸以后还能提高身体的抗衰老能力，因为它含有的活性成分对人体组织细胞有一定保护作用，可促进细胞分裂，代谢并能清除身体内的自由基，它能延长人体组织细胞的寿命，也能放慢人体衰老速度，经常吃白桦茸能提高人体抗衰老能力也能延年益寿。
3：调理脾胃
白桦茸对人类的消化系统也有十分积极的作用，它能调理脾胃，提高人力脾胃消化功能，而且呢，消除人体内的幽门螺旋，感觉对人类经常出现的胃炎，胃溃疡和十二指肠溃疡有特别明显的预防作用，除此以外人们出现肝炎和肾炎等疾病时及时服用白桦茸也能让症状慢慢减轻。
白桦茸的食用方法
白桦茸有多种不同的使用方法，最简单最常见的使用方法就是把它打成粉以后直接口服，也可以把它剁碎以后加清水浸泡，然后入锅熬煮成汁再食用，除此以外它还可以和肉类食材搭配在一起煲汤喝，这些食用方法都能让人体尽快吸收白桦茸中的有效营养，能让安发挥好的养生功效。
白桦茸怎么吃
白桦茸有多种不同的吃法，最简单最常见的吃法就是把它研成细末，以后直接吃也可以用它泡水或者煮粥喝，在直接吃白桦茸的时候，需要用温开水把它送服，每次食用量不能过多，最多不要超过15克。
白桦茸简单的食用方法
1：泡水喝
泡水喝是白桦茸最简单的食用方法，人们在需要食用白桦茸的时候，可以把白桦茸洗净后，切成一厘米左右的小块，放在干净杯子中，冲入80度左右的开水浸泡，浸泡五六分钟以后，取出里面的汤汁可直接饮用。
2：研末口服
把白桦茸研成细末以后直接口服也是白桦茸的简单吃法，在需要的时候可以把它分干，以后直接放在料理机中打碎，制成粉末以后取出，每次取10克左右直接放在嘴里，再喝适量温开水把它送服，每天服用1~2次即可。
3：泡酒喝
白桦茸还可以用来泡酒喝，再用白桦茸泡酒的时候需要把它洗净晾干以后切成小块，直接放在大的泡酒瓶中，加入高度的纯粮白酒密封浸泡一个月，泡好以后的药酒可直接口服，这样也能让人体吸收白桦茸中的有效营养。
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