西芹的功效与作用
1、降压
从营养物质中分析，西芹中含有酸性的降压成分，有很好的降压效果。当女性存在妊娠高血压或者是其他高血压情况，适量食用西芹，有缓解的作用。
2、安神
西芹中有一种碱性物质，这种碱性物质有安神的效果。对于我们长期处于紧张工作状态下，适量食用西芹，缓解工作的压力，让我们远离烦躁的状态。
3、消肿
西芹中的营养成分有利尿的效果，利尿消肿，对于女性在怀孕后期的水肿问题，适量食用西芹，有很好的缓解作用。
4、抗癌
西芹中的纤维含量是比较多的，西芹在肠道中被消化后，悔变成木质素，这是抗氧化的物质，有利于抑制细菌的产生，减少肠道中的致癌物，有利于肠道健康，有抗癌的效果。
西芹的营养价值
西芹中的铁含量比较高，对于女性的补血有一定的帮助。西芹中的营养物质能够帮助女性更为健康，气色更好。西芹中也含有较丰富的钙元素和磷元素，这些营养元素的成分也是比较高的。
吃西芹的注意事项
1：西芹虽然是一种绿色健康蔬菜，但在吃的时候也有一些需要格外注意的地方，它具有很明显的降血压作用，所以生活中那些本身患有低血压的人是不能吃西芹的，不然会让血压进一步降低，容易让身体因血压过低而出现不适。
2：在吃西芹的时候还要注意不能吃甲鱼，因为甲鱼和西芹是性质相克的两种食材，如果把它们一起吃容易出现食物中毒，严重时会危及人们的生命。在吃西芹的时候还要注意西芹不能和鸡肉搭配在一起吃，因为他们一起吃会加重人体消化系统负担，容易出现消化不良。
3：大家在吃西芹的时候还要注意不要吃胡萝卜，虽然西芹和胡萝卜性质并不相克，但西芹中含有的某些营养会破坏胡萝卜中的胡萝卜素，会影响人体对这种营养成分的吸收，容易造成营养流失。
如何挑选西芹
平时挑选西芹时，一定要挑选那些比较新鲜的细节，应该选择那些茎短而粗的西芹，如果发现西芹的叶子翠绿而数量较少，就说明这样的西芹不新鲜，不适合人们购买和食用。另外挑选西芹时还可以闻一下它的味道，如果有浓郁而自然的芹菜香味就适合购买，如果香味比较淡而且比较软，则说明它是质量比较差的心情，不适合购买。
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