玉米菌菇的功效和作用
1：提高机体免疫力
蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫功能。
2：镇痛，镇静
巴西某研究所从蘑菇中提取到一种物质Act－2，具镇痛：镇静功效，其镇痛效果可代替m。
3：止咳化痰
蘑菇提取液用于动物实验，发现其有明显的镇咳：稀化痰液的作用。
4：抗癌
日本研究人员在蘑菇有效成分中分析出一种分子量为288的超强力抗癌物质，能抑制癌细胞的生长，其作用比绿茶中的抗癌物质强1000倍。蘑菇中还含有一种毒蛋白，能有效地阻止癌细胞的蛋白合成。
5：通便排毒
蘑菇中所含的人体很难消化的粗纤维：半粗纤维和木质素，可保持肠内水分，并吸收余下的胆固醇：糖分，将其排出体外，对预防便秘：肠癌：动脉硬化。糖尿病等都十分有利。
玉米菌菇的做法步骤教程
玉米菌菇小排汤
1：小排先下锅焯水，这样出来的汤更清
2：焯好后放入瓦煲中加入清水（矿泉水更佳）
3：放入姜蒜和少许黄酒
4：首次烧开后放入菌菇
5：再接着放入切好的玉米段
6：骨肉熟烂后调入食盐即可盛出食用
做法二
1、开中火烧热鑊，下橄榄油：蒜茸：蘑菇，煮2分钟至蘑菇熟盛起。
2、原鑊下菜汤：番茄酱：辣椒以大火煮至滚起，收中火煮3分钟，熄火，加入意大利芫荽碎，拌匀备用。
3、开中火将水倒入鑊下盐，加入玉米粉，不停搅拌至糊口，调细火，继续搅拌约5分钟至稠身熄火，拌入牛油至滑身上碟，淋上汤汁，放上蘑菇，撒上巴马臣芝士碎和芫荽碎即成。
玉米南瓜粥怎么做
1：做玉米南瓜粥的时候，可以准备鲜嫩玉米两根，在准备老南瓜300克冰糖适量，准备一些清水，把准备好的老难过，先去掉瓜仁再削掉瓜皮，用清水洗净以后切成滚刀块备用。把准备好了新鲜玉米，用清水洗净以后去掉玉米须，再把玉米粒从上面取下来。
2：在粥锅中放入适量的清水，先把取下的玉米粒放到锅中加热烧开，再煮15分钟左右，放入切好的南瓜和适量冰糖，用大火继续烧开，然后调小火力继续煮，把锅中的南瓜煮到接近融化就可以关火，等它降温以后取出就是美味的玉米南瓜粥。
玉米南瓜粥的做法窍门
1：玉米南瓜粥在做的时候不但要准备玉米粒还可以准备适量的玉米面，这是做玉米南瓜粥好吃的一个小窍门，在做的时候准备250克老南瓜，把它洗净以后，削皮切成块，再准备适量的鲜嫩玉米粒和50克左右的玉米面。
2：准备好的鲜嫩玉米粒要放在水中煮一下最好把煮熟备用。在锅中放适量清水加热烧开，放入切好的南瓜块继续煮煮到南瓜拌熟的时候，再把玉米面放到锅中调匀，用中小火继续加热，中间又多次搅拌，防止糊锅，等锅中的玉米粥粘稠以后放入煮好的玉米粒调匀以后煮三到五分钟就可以。
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