色拉油是什么油
色拉油其实是经过特殊加工的植物油，是指把多种压榨食用油的植物，经过脱胶，脱色和脱臭等多种工序以后，加工出的食用油，这种食用油多为亮黄色，带有清香，平时可以直接吃，用它做凉拌菜或者调味料口感都特别好。
色拉油的功效与作用
1：健脑益智
色拉油中含有丰富的微量元素，连这种物质是合成卵磷脂和脑磷脂的重要成分，人体吸收这种物质以后能增强记忆力，而且能提高脑细胞活性，延缓大脑功能衰退。那些处于生长发育期的青少年多吃色拉油，还能促进智力发育，能让他们的大脑变得越来越聪明。
2：保护心血管
色拉油中含有大量不饱和脂肪酸，它能促进人体内脂肪酸代谢，也能清除血液中的甘油三酯和胆固醇，而且能提高血小板活性，防止血栓生成，平时经常食用色拉油，能保护心血管，防止血压血脂升高，而且能减少动脉硬化和心，的确写一句心疼等多种常见病发生。
3：降低癌症发病率
平时人们多吃一些色拉油，还能降低癌症发病率，因为色拉油是一种经过高科技技术加工的食用油，它不含黄曲霉素和胆固醇等致癌物质，而且它含有的营养成分还能提高人体细胞活性防止细胞癌变，根据科学家的观测长期食用色拉同的人癌症发病率明显低于其他人群。
什么是色拉油
色拉油是一种精品食用油，它是经过深加工的植物油，是人们把大豆油，花生油，菜籽油等植物油经过脱胶脱色，脱臭等多种加工工艺进行深加工以后得到的食用油，这种油不但能用来炒菜，还能用来调制各种凉菜。
吃色拉油好不好
1：吃色拉油对身体是有一定好处的，因为色拉油是营养价值极高的食用油，它不但含有维生素E和不饱和脂肪酸，还含有多种对人体有益的微量元素，人们吃了丝拉油以后，能把它含有的这些营养尽快吸收，能满足人体正常代谢的需要。
2：促进血液循环吃人们吃色拉油的重要好处，因为色拉油中含有的一些活性成分进入人体功能，净化血液，可降低血液粘稠度，促进血液循环加快血液流动速度，它对人体因血液循环不通畅导致的疾病有特别好的预防作用。
3：提高中枢神经功能，也是人们吃4合1的重要好处，因为色拉油中含有丰富的营养元素，磷和铜，这些物质是维持人体健康最重要的营养素，它们能直接作用于人类的中枢神经，可提高神经系统功能，并能防止人类大脑功能减退。
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