苦菜干泡水的功效与作用
1、杀菌消炎
杀菌消炎是苦菜干泡水喝的重要功效，因为苦菜干中含有丰富的蒲公英醇和胆碱，它们都是重要的药用成分，能消灭人体内的敏感菌和致病菌，对人体内经常出现的炎症有特别好的预防作用，另外人们出现肝炎，肠炎，咽喉炎等疾病时，多用苦菜干泡水喝还能让炎症消退。
2、防暑降温
苦菜根泡水最适合人们在夏天服用，因为苦菜干是一种性质寒凉的食材，人们在夏天用它泡水喝，能清热解毒，预防中暑，也能让人体出现的中暑症状很快减轻，对维持人体夏季身体健康有很大好处。
3、保护眼睛
人们多用苦菜干泡水喝还能保护眼睛，因为苦菜干儿庄含有的胡萝卜素和胆碱等物质在被人体吸收后，能直接作用于人类的视神经，可提高视网膜功能，它对维持人类眼睛健康有特别明显的好处，经常服用能预防视力下降。
4、提高大脑功能
苦菜干泡水喝还能提高人类大脑功能，因为苦菜干中含有丰富氨基酸和多种微量元素，人们用它泡水喝，能把它含有的这些营养尽快吸收，可促进人体内抗体合成并能增强大脑功能，可预防缓解大脑疲劳，也能防止记忆力减退。
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