1：能清热
绿豆是一种性质寒凉的食材，它的清热功效特别出色，不过它的清热成分主要存在于它的种皮中，平时人们煮至冰糖绿豆汤时，要注意时间控制，最好在开锅以后煮至六七分钟，等汤色碧绿时直接取出饮用，这样可以让它的清热功效发挥到最好。
2：能解毒
解毒是冰糖绿豆汤的重要功效之一，它能清理人体内积存的多种毒素，也能减少一些化学物质对人体的伤害，不过想让做好的冰糖绿豆汤具有出色的解毒功效，在煮制时也大有讲究大家一定要把冰糖和绿豆放入锅中，加清水煮至以后，多煮一段时间，让锅中的绿豆软烂，籼汤色混浊，这样才能让它的解毒功效发挥到最好。
3：能加快身体代谢
冰糖，绿豆汤中含有丰富的生物碱和香豆素以及植物甾醇多种天然物质，这些物质被人体吸收以后，对人类身体的生理代谢活动具有很好的促进作用，因此平时多喝冰糖绿豆汤能促进身体代谢，减少毒素沉积，也能起到一定的减肥作用。
4：能养阴生津
冰糖绿豆汤味甘性平，可以入肺经和脾经，能补中益气，也能和胃润肺，更能养阴生精它对人类的肺热咳嗽以及咳嗽气喘，还有肺燥等多种常见疾病都有明显预防和调节作用，另外平时多喝冰糖绿豆汤减少口舌生和风火牙痛等症的发生。
每年夏天是人们都喜欢喝一些冰糖绿豆汤，而且有些人几乎天天都在喝，他们说天天喝冰糖，绿豆汤对身体有多种好处，这种说法有根据吗？喝冰糖绿豆汤都有哪些好处呢？下面我就专门带大家了解这个问题，同时我也会告诉大家冰糖，绿豆汤怎么做最好。
喝冰糖绿豆汤的好处
1：解毒益气
平时多喝冰糖绿豆汤，能起到解毒益气的重要功效，因为绿豆本身就是一种中药材，它有出色的解毒功效，能促进人体内毒素的代谢，绿豆的解毒成分主要存在于豆子的肉之中，平时煮冰糖绿豆汤时，把绿豆煮到软烂，然后使用，就让它的解毒功效能得到最好的发挥。
2：消暑安神
冰糖绿豆汤中含有丰富的蛋白质和矿物质，它能解暑防暑，特别适合人们在夏天炎热的天气中食用，人们食用以后可以清除身体内的热毒，也能起到消暑安神的重要功效，是夏天人们生活中必不可少的防暑汤品。
3：润肺止咳
喝冰糖绿豆汤，还能润肺止咳，因为冰糖绿豆汤中不单绿豆可以消炎润肺，排除身体内的毒素，冰糖也能入肺，经具有养阴润肺生津等多种功效，它对人类的肺燥咳嗽和干咳无痰，以及咳痰带血等多种常见症状都有明显缓解作用。
做法步骤
平时煮至冰糖绿豆汤是想让它起到不同的功效，就要掌握不同的组织方法，如果大家想让冰糖绿豆汤的清热降火功效更好一些，在煮冰糖绿豆汤时就要控制火候，不能让绿豆软烂，再开锅以后大约煮至十分钟，绿豆没有破皮的时候，就要把冰糖绿豆汤取出，这时的绿豆汤清热降火，功效最为出色，如果想让冰糖绿豆汤起到出色的解毒作用，则需要把绿豆煮到完全软烂才可以取出，食用时把绿豆汤和绿豆沙一起吃下去，能让冰糖绿豆汤发挥特别好的解毒作用。
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