1、杀菌消炎
茨菇中含有很多的维生素B族，尤其是其中的维生素B1和B2是维持机体正常功能的必要元素，食用能增强机体的抗病抗菌能力。并且茨菇中含有很多的植物碱，具有广谱抗菌的能力。
2、清热凉血
茨菇是水下植物，在食物属性上属于寒性，味道微苦，苦寒食物都具有清热去火的功效，因此，茨菇对内火上炎、热性体质等有很好的调节作用，能清热凉血。
3、抑癌抗癌
茨菇中的植物碱成分含量很高，其中的秋水仙碱能提高癌细胞中的cAMP的水平，能抑制癌细胞的有丝分裂，可降低其增殖速度，延长癌症患者的存活时间，给更充裕的时间接受治疗，有抗肿瘤的作用。
4、护心
茨菇中的钾含量很高，仅低于蘑菇，是其他蔬菜水果的数倍或者数十倍以上，钾元素是维持身体内电荷、酸碱等多种平衡的重要元素，并且对心肌有增强功能，因此，茨菇有很好的护心作用。
5、避孕
茨菇在我国传统的中医里是作为避孕药物使用，经现代医学研究，茨菇中含有较多的茨菇蛋白酶抑制剂，能抑制精子顶体酶的活性，使精子不能顺利的进入卵子，有一定的避孕作用。
6、茨菇的营养价值
100g茨菇中含有热量94千卡，蛋白质4.6g，碳水化合物18.5g，膳食纤维1.4g，胡萝卜素1.7mg，钙14mg，烟酸1.6mg，维生素C4mg，钾707mg，磷157mg，视黄醇当量73.6mg，镁24mg。具有解毒利尿、防癌抗癌、散热消结、强心润肺之功效。可治疗肿块疮疖、心悸心慌、水肿、肺热咳嗽、喘促气憋、排尿不利等病症。
7、茨菇的食用方法
一、茨菇烧肉
主料：茨菇150克，猪肋条肉（五花肉）200克辅料：暂无
调料：姜3克，酱油5克，白砂糖8克，料酒10克
教您茨菇烧肉怎么做，如何做茨菇烧肉才好吃：
1、将猪五花肉切成小块；
2、茨菇刮皮洗净，切成滚刀块；
3、坐锅点火，倒入花生油烧热，放入葱段、姜片煸出香味，然后放入肉块煸炒出油，加入酱油、料酒和少许水，用大火烧沸后转小火焖烧约1小时；
4、最后放入茨菇、白糖用火烧沸，焖至酥烂，装盘即成。
二、茨菇丸子
1、将茨菇切成片状；
2、将切好的茨菇放入油锅中煎炸，油锅6－7成热；
3、煎至金黄色即可出锅；
4，可依据个人口味撒上孜然和辣椒粉。
三、煎茨菇饼的做法：
主料：茨菇1000克、草鱼250克
辅料：虾米50克、腊肉70克
调料：白砂糖、盐、味精、胡椒粉、黄酒、蚝油、植物油各适量
做法：1、将茨菇去皮洗净磨成茸；
2、草鱼宰杀治净，片取去皮净肉剁烂成茸；
3、虾米、腊肉（肥腊肉）分别切成米粒状；
4、将茨菇茸、鱼肉茸、虾米、腊肉米一同用盆盛起，加入精盐、味精、白糖、胡椒粉搅匀，成为饼料；
5、取方盘一个，轻抹一层油，将饼料倒入摊平；
6、旺火烧沸蒸锅，放入饼料蒸10分钟至熟，取出晾凉，切成日字形小块，成为茨菇饼；
7、食用时，逐件排在锅中，下油煎至两面金黄色，烹入黄酒、蚝油上碟便成。
【茨菇的功效与作用】相关文章：
茨菇的功效与作用及食用方法10-03
菇娘的功效与作用01-06
鲍鱼菇的功效与作用01-05
杨树菇的功效与作用01-02
平菇的功效与作用01-03
大红菇的功效与作用12-20
金针菇的功效与作用01-05
猴头菇的功效与作用01-02
秀珍菇的功效与作用01-02
（精）大红菇的功效与作用01-02