平菇的营养价值
平菇在生物学上属于腐生菌类，它有很好的营养价值其中，还有很多的纤维素或者是木质素，对于人体来说都是很有帮助的，而且她还有很多的糖分，果胶糖，糖原等，这都是人们所需要的营养物质。
平菇的功效与作用
1、平菇对于人体来说有增强免疫力的作用，而且它其中有很多成分都能够起到，抵抗肿瘤细胞的作用，所以对人体来说有很好的抗癌抗肿瘤的作用，能够提高人体的免疫力。
2、平菇还可以调理人们的疾病，如果是体质比较弱的病人，还可以当做它们的营养品，评估，对于肝炎或者是慢性胃炎等疾病，都有很好的缓解作用，或者是治疗作用，而且还可以降低人们的胆固醇，高血压。
3、评估对于老年人来说，可以起到舒筋活血的作用，而且老年人的体质比较虚弱，还可以帮助他们抵抗风寒，对于经常腰酸腿疼的老年人也可以缓解疼痛。
4、平菇对于小朋友们来说，可以促进他们的大脑发育，帮助他们的智力发育得更加完善，所以平菇对于婴儿或者和老年人都有很好的作用。
5、平菇还可以起到预防疾病的作用，评估对于人们的肝脏或者是肠胃都可以进行很好的保健作用，如果肠胃经常受凉或者经常疼痛，都可以多吃一些平菇来起到缓解治疗的作用。
6、评估还可以起到减肥瘦身的作用，尤其是对于想要保持美好身材的女性朋友们来说，他们可以多吃一些评估，因为评估可以让人们有一种饱腹感，这样就可以减少吃其他东西的数量，而且其中的纤维素对人体很有好处，能够帮助肠胃蠕动，促进消化。
平菇的常见做法
一、烧蘑菇
原料：平菇。
配料：葱(大)、姜、蒜。
调料：生抽、老抽、白胡搅粉、糖、盐。
做法：
1、首先我们要做的就是将平菇的单曲点燃后，将平菇洗干净。
2、因为评估的质地比较细腻柔软的，所以我们不用刀切，直接用手撕成一条，一条或者一块一块就可以。
3、因为平菇属于菌类，而且很饱满，所以它其中一定会含有很多的水分，而为了在制作的过程中将水分流出来，我们可以在制作之前用热水焯一下，让它的水分流失。
4、下面我们要做的就是将油热爆，然后把平菇炒一下。
5、这时候我们再将我们准备好的葱姜蒜一起倒入锅中翻炒。
6、之后我们可以放一些生抽，提一瓶平菇的鲜味儿，根据个人的口味，我们还可以再加一勺糖。
7、勾芡后，最好是让锅里一点水分都没有评估，要有烧焦的感觉，这样我们的口感才会更好，然后再加入一些老抽调一调色，这样就可以了。
吃平菇的注意事项
1、我们在吃平菇的时候，一定要吃比较新鲜的平菇，在我们的超市商场里评估，为了保存方便，经常会用水泡过，而是用水泡过的平菇已经不新鲜了，味道就会不好，而且很多营养成分也会被水浸泡走。
2、我们在制作评估的时候，一定要注意将平菇煮熟，因为很多的植物都会含有一些农药残留，如果我们不将平菇煮熟的话，这些农药就，还会留在平菇身上。
3、平菇属于菌类，而且有很多的细小的叶片，非常不容易清洗，所以我们在清洗的时候可以先放在盐水中泡30分钟，这样可以起到杀菌的作用。
平菇不能和什么一起吃
1、平菇最好不要和驴肉一起吃，这两种物质中可能会有一些比较相斥的化学成分，如果在一起吃的话，很容易造成人们心绞痛。
2、平菇也不可以和牡蛎一起吃，两者在一起吃会影响它们各自的营养吸收。
哪些人不能吃平菇
1、平菇属于菌类，可能对人体会有很多的过敏成分，所以如果经常会皮肤过敏的人，请不要再吃平菇。
3、平菇是一种菌类，对人体的禁忌也比较多，如果是人们患有消化系统疾病，或者是神经系统的疾病，就不能再吃平菇，否则没有好处。
孕妇可以吃平菇吗
1、平菇中含有较多的氨基酸，而且这些氨基酸对于人体来说都是所必需的，如果经常吃的话，能够起到强身健体的作用，对于孕妇来说还能促进胎儿的发育。
2、平菇能够其他的提高抵抗力的作用，对于孕妇来说，他们的身体素质本身就比较低，多吃平菇可以起到增强抵抗力的作用，而且，如果和豆腐一起吃的话，还能够促进血液循环。
3、评估应很高的营养，而且它的热量非常低，对于想保持美好身材的准妈妈们来说，完全不用担心身材会变样的问题。
4、评估着很好的营养价值，还能够帮助促进胎儿的发育，提高孕妇的抵抗力。如果搭配得当的话，不仅会促进人体的血液循环，还能够帮助人体抵抗各项疾病，尤其是对于准妈妈们这种身体素质比较低的人来说。
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