猪肝瘦肉粥:
配方:鲜猪肝50克,鲜瘦猪肉50克,油15毫升,盐少许。
制法:将猪肝、瘦肉洗净,剁碎,加油、盐适量拌匀;将大米洗净,放火锅中,加清水适量,煮至粥将熟时,加入拌好的猪肝、瘦肉。再煮至肉熟即可。
用法:
每日1剂或隔日1剂,1次或分2次用完,可长期食用。
功用:健脾益气,适用于缺铁性贫血症、佝偻病及夜盲症等。
菠菜猪肝汤:
配方:鲜菠菜200克,猪肝100克,油15毫升,盐少许。
制法:将菠菜洗净,切碎;猪肝切成小薄片,用油、盐拌匀,备用;锅中加清水500毫升煮沸后加入菠菜及猪肝,煮至猪肝熟即可。
用法:喝汤,食菠菜及猪肝,每日1剂,1次用完,可长期食用。
功用:健脾补血。适用于缺铁性贫血症状较轻者。
缺钙食补提示:
钙99%存在于人的骨骼和牙齿之中,如果缺钙,就会直接影响婴幼儿的骨骼和牙齿的健康。奶和奶制品是婴幼儿的主食,又是钙的主要来源,其含钙量丰富,吸收率高,尤其是母乳中钙、磷比例适宜,有利钙的吸收。随着宝宝渐长,钙的所需量加大,还可以从鱼松、海带、虾米、 银鱼、银耳、芥末、西兰花、芝麻及一些坚果、豆类中摄取。
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