自制酸奶可以给宝宝吃吗

　　自制酸奶非常的简单，只要买好材料自己在家自制酸奶，那么自制酸奶可以给宝宝吃吗？孕妇可以吃自制酸奶吗？

　　自制酸奶可以给宝宝吃吗

　　自制的酸奶孩子是可以吃的，酸奶中不要再添加牛奶了，可以添加点水果一类的比较好的。

　　再一个小孩子要吃常温的，不能冷藏的，可以选择在饭后服用的，有利于消化吸收的

　　孕妇可以吃自制酸奶吗

　　答案是肯定的。酸奶是鲜奶经过乳酸菌发酵制成的，其PH值较低，如果孕妇在妊娠初期反应较大，而且反酸，说明胃酸多，这时不宜喝酸奶。不过在饭后，当胃里有一些食物后，是可以喝的，但要适量。可以试试，不要空腹喝。如果孕妇没有反酸情况，完全可以喝酸奶。酸奶在营养价值上不仅和鲜牛奶一样，而且易于消化吸收，酸奶中的乳酸菌进入肠道后可抑制腐败菌的繁殖，减少腐败菌在肠道中产生毒素而起到保健作用，同时还可使人体增加维生素b族。对于胃酸缺乏的人来说，酸奶更适合。

　　另外需要注意的是：孕妇的营养摄入关系到胎儿的营养发育。孕妇缺乏营养，容易发生流产、早产、死胎和畸胎；同时影响胎儿的生长发育，以至出生体重偏低、先天不足出生后多病等。因此，为了提高新生儿的身体素质，孕妇必须讲究营养。胎儿在生长发育过程中，需要的营养物质，均通过母体供应。孕妇需要比平时更多的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、碘、锌、铜等营养物质。尤其是蛋白质与能量的充足与否，关系到胎儿脑细胞的生长、组合和分化，与日后的智能密切相关。加上妊娠早期孕妇常有恶心、呕吐、食欲不振等反应，影响营养摄入，更应引起重视。

　　自制酸奶怎么做好吃

　　材料：牛奶500ML、酸奶100克、糖少量、蜂蜜适量。建议想要减脂的朋友不加糖和蜂蜜。喜欢果粒酸奶或燕麦酸奶的朋友可以备好果粒和燕麦。

　　做法

　　1、把准备装酸奶的塑料盒与盖子用开水烫一烫，消毒杀菌（杀死有害细菌)；

　　2、将牛奶倒入消毒好的盒子内，加入白糖；

　　3、将盒子盖好，放入微波炉加热40~50秒（让牛奶温度控制在30~40度为佳，这个温度的牛奶是温热而不烫的，没有经验者，先加热段时间，不够热再继续稍稍加热)；

　　4、加热好的牛奶中倒入酸奶，并搅拌均匀；

　　5、将盒子盖好，包裹好毛巾，塞入保温袋中，静心等待8-10个小时后，就可以看到酸奶做好啦！

　　6、如果时间过久，表面会析出透明的水（奶清)，口感很酸。所以应将做好的酸奶转入冰箱，不使其继续发酵，而且味道也更好。想更甜的话吃的时候可以再拌入一点蜂蜜，但不建议有减脂的朋友这样做。

　　小贴士：

　　酸奶制作的原理是将牛奶消毒后接入乳酸菌种发酵得来。所以，自制酸奶中需要注意的几点：

　　1、乳酸菌种：一般情况就用市售的小杯酸奶（不添加果粒的)即可，也见过有人用雪莲做为引子发酵，但那毕竟不容易得到。

　　2、消毒：在家做酸奶，很难控制到杀灭有害细菌，所以只能尽可能地来操作了。主要是把相关容器和工具用开水烫一烫，不嫌麻烦的可以蒸一蒸。

　　3、发酵的温度和时间：乳酸菌发酵的最佳温度是30~40度左右；而发酵时间因温度而异，若始终保持最佳温度，大概8小时左右即可。温度越低，所需时间越长。