一、黑木耳的作用
黑木耳含有维生素B1、B2、胡萝卜素、烟酸等，特别是含铁量高，具有养血作用，能增强机体免疫力。
二、怀孕能吃木耳吗？
一般孕妇可以吃黑木耳，但要注意食用量，孕妇不宜多吃。
对于尿路结石孕妇，可以多吃一点黑木耳。黑木耳可以降低血液粘度，溶解结石并将其排出体外。另外要注意的是，黑木耳具有活血化瘀的作用，不利于胚胎的稳定生长。孕妇食用黑木耳时可能出现腹泻，腹泻容易引起流产。
因此，建议准妈妈在孕早期最好不要食用黑木耳。
不过，吃东西也不是绝对不可能的。这取决于个人的身体状况。
木耳富含蛋白质，脂肪，碳水化合物和钙，磷，铁，锌，维生素C等营养成分，具有补气胃，润燥，利水消肿，能治疗高血压，也适合孕妇晚食，是胎儿骨骼发育的必需食物。
之所以说孕妇不能食用黑木耳，是因为它具有活血化瘀的作用，不利于胚胎的稳定和生长，有引起流产的嫌疑，所以在妊娠早期最好少吃。
三、木耳的营养功效
木耳的营养丰富，是一种很好的天然补血食物，其铁含量是芹菜的20倍，猪肝的7倍，钙含量是鲫鱼的7倍，具有解毒、清胃、清肠、止血、止血的作用。人们食用黑木耳后，可以预防血栓等疾病的发生，不容易患上脑血栓、老年痴呆症和冠心病。
黑木耳具有帮助消化纤维物质的特殊功能，对不易消化的谷壳，木渣，沙子，金属屑等异物具有解毒清肠的作用。因此，它是采矿、化工、纺织工人不可缺少的保健食品。
黑木耳具有显著的解决内源性异物如胆结石，肾结石的作用，它含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可预防癌症和癌症。
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