1、可以干吃
火鸡面一般都是煮着吃，然后干拌着，味道口感很不错，其实也是可以干吃的，很多泡面都能干吃，火鸡面的面饼也是可以干吃的，不过干吃起来，味道比较单一，没有佐料，口感也不是很好，火鸡面吃起来是比较筋道的，泡熟或者煮熟之后再吃，吃起来是很美味的，建议吃法还是拌面之后撒上海苔吃。
2、辣中带甜
火鸡面刚开始吃的时候，会觉得有些甜，味道还不错，过了一会儿之后辣劲上来了，就会觉得很辣，有些人辣的受不了，还会流汗，甚至是流泪，火鸡面辣不辣还是取决于个人承受辣味的能力，不太能吃辣的人最好少放一点辣椒，爱吃辣的人可以根据自己的口味多添加一些，如果怕辣，吃的时候还可以准备一杯牛奶解辣。
3、注意事项
有些人在吃火鸡面的时候，吃完会觉得肚子疼，非常难受，这是因为肠胃不适导致的，肠胃本身虚弱的人，就不宜吃火鸡面，火鸡面的辣味刺激性还是比较强的，有些人吃了还会导致急性肠胃炎，不利于身体健康，吃火鸡面图新鲜和口感，也要注意身体健康！