民以食为天，这句话是有道理，对于美食，人人都爱，当然减肥的妹子，就不提了，人们都喜欢吃美味，那对于正怀着孕，这时可以打着孩子的名誉，更是可以大大的体验一把美味在舌尖上辗转了，因为就算吃得再胖也可以给自己个借口了。
大红脸蕈是真菌植物的子实体，一般为真菌大红菇(草质红菇)、真红菇(朱菰)的子实体。大红菇的菌盖一般宽6到16厘米，呈半球形偏扁，后面平展，中间凹陷，菇身湿的时候有些粘粘的，干深颜色呈暗紫红色。菌肉白色，味道柔和。
而真红菇菌的盖一般宽5到12厘米，呈扁球状，后面平展，中间凹陷，不粘，大红带紫。菌肉白色，味道柔和，无特殊气味。
一起来看看这个菇的营养价值
红菇中含有蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素B、维生素D、维生素E，并且还含有非常移用的尼克酸，微量元素的含量也非常丰富，像铁、锌、硒、锰以及抗血脂、心脏病和脑脉软化等腺嘌呤衍生物等。红菇中的蛋白质,25%左右会溶于水中,50%左右会被人体消化吸收的，25%左右不能被人体吸收。
它中还有含用许多特殊物质，像多糖类抗癌物质，这些东西对血液循环，降低血液中的胆固醇、抑制癌细胞转移有非常好的疗效，并且对治疗急性脊髓视神经症也有一定的疗效。
另外，帮助消化，预防儿童佝偻（小儿佝偻病），提高正常糖代谢和机体免疫的功效，对产妇乳汁分泌、贫血等都会起到帮助作用，是有特殊食疗价值的天然食品。
食用效果
味甘性温，有补虚养血、滋阴、清凉解毒的功效；
治贫血、水肿、营养不良产后恶露不尽、关节痛、手足麻木、四肢抽搐；
可以增强人体的免疫力和抗癌等作用，常吃此物，皮肤会变细润，精力充沛，延长寿命；
红菇与青仁黑豆、赤肉一起炖煮吃，对产妇贫血有疗效，同时它与各种肉类蒸、炖食用，可补血健体（孕期补血）。
适用人群
一般人群都非常适用，尤其是儿童、孕妇、贫血者、免疫力低下、癌症患者更是适用。