说起莲藕和豆腐，它们是可以一起吃的。两种食物所含的营养成分并没有相克的。
莲藕中的主要营养成分为淀粉、蛋白质、维生素B族、维生素C、碳水化合物等，而豆腐中则蛋白质、碳水化合物、蛋黄素等含量比较高，所以大家可以放心的将这两种食物搭配在一起吃。这里要告诉大家的是，这两种食物一起吃，不仅不会对我们的身体造成伤害，而且还更有营养。
1、增加营养：
莲藕和豆腐两者都是营养丰富的食物，除了一些基本的营养两者都含有之外，它们各自还含有一些对方所没有的营养素，所以我们将这两种食物一起吃的话，可以起到很不错的增加营养的作用，满足日常活动所需要的元素。
2、补血养颜：
莲藕和豆腐都非常适合女性朋友食用。这主要是因为莲藕和豆腐这两种食物里面都含有丰富的铁元素，而我们知道，铁元素是我们细胞制造血液必不可少的原材料，如果缺乏铁元素的话，会导致我们患上贫血。所以多吃莲藕豆腐可以为我们的身体补充血液，让我们看起来不那么苍白。
既然它们搭配着吃对我们身体很好，那么我们平时应该如何烹饪呢?这里给大家推荐莲藕烧豆腐。
需要准备莲藕一根、北豆腐一块，另外还要尖椒、白砂糖、醋等调味料。将豆腐切成薄片放入油锅中炸一下，这样可以定型，在炒制的时候不易松散。将莲藕洗净后切成片沥干水分备用。将尖椒切成小块，葱白切成段，一起放入油锅中炒出香味，放入沥干水分的莲藕片翻炒一会儿，然后放入炸好的豆腐一起翻炒均匀，根据个人的口味放入食盐、味精、白糖、醋等调味料就可以了。
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