1、金桔的营养价值
金桔的营养价值比一般水果高，其中含有大量的维生素A，该营养元素能够有效的清除体内多余的自由基，减少肌肤中色素的沉淀、改善肤质，从而让你的肌肤更有弹性和活力。食用金桔可以减少脸部肌肤的皱纹，淡化色斑，具有显著的抗衰老功效。
金桔的功效还有很多，常吃金桔还可以增强身体的抵抗能力，因此可以防止病毒的侵入。如果你常常在外应酬，应酬避免不了喝酒。那么金桔就是你的必备武器了，因为金桔具有解酒、行气解郁、消食化痰的作用。喜欢饮酒的朋友们常常备点金桔在身边吧。
食用方法金桔最好是洗干净后直接嚼食，金桔里含有维生素c，54度以上的温度会破坏维生素c，而且金桔皮的营养物质比金桔肉还要多，所以最好果皮和果肉一起吃，也可榨汁喝，但会损失植物纤维素。
金桔一般是没有核的，有的话也只有少量的籽。金桔的颜色由外到里都是橙黄或金黄色，吃起来酸酸甜甜的，其口感细脆，脉络也十分少，食用的时候带有柑橘类特有的清香味。大家吃的蜂蜜金桔，也就是以金桔为原料制作而成的。
金桔中含有丰富的金桔甙和维生素C，以上这两种营养元素可以补充人体所需的维生素，具有降低血压、软化血管、降低血脂等多种功效。对高血压、高血脂、血管硬化等疾病有非常好的食用疗效。
金桔气味芳香，味道酸甜，食用以后能够刺激胃酸的分泌，因此有开胃、止渴等作用，对消化不良、胃胀、挑食、厌食、积食有很好的缓解作用。金桔能够给人体补充损失的热量，从而可增强人体对寒冷的抵抗力，所以常吃金桔可以有效预防感冒。
2、金桔的吃法
（1)生吃金桔
金桔中含有大量的维生素C，而且金桔皮也是很有营养的哦，先洗干净，然后连皮带肉一起放在嘴里嚼着吃就行了。
（2)水果红茶
选择几种喜欢的水果（比如：金桔、苹果、菠萝、柠檬等)，洗净并切成块状或是片状备用，然后在锅中放入红茶包，加适量水煮开，过2-3分钟后关火，再放入切好后的水果，盖上盖子焖上3-5分钟后，盛入碗中并加入蜂蜜搅拌一下即可，也可以放入冰箱中冷藏起来，以便以后食用。
（3)糖渍金桔
先清洗干净，用盐水浸泡约10分钟，然后把金桔纵切6-7刀，压瘪并去籽，放入碗中，在上面放入适量砂糖腌制2-3天，待砂糖融化成液体状（少量块状砂糖也可以)，放入锅中大火烧开，再转小火慢慢熬制至粘稠状，装盘放凉后食用。
（4)金桔鸡翅
先取出鸡翅，加入少量油，盐，生抽，料酒腌制1小时左右，再把金桔洗干净，竖着切几刀并压瘪，然后待油锅烧热后，放入鸡翅煎至两面金黄，加入腌鸡翅的汁，适量水，待汤汁收的差不多放入金桔焖5分钟，即可装盘。
结语：上述就是小编介绍的有关于金桔的功效与营养价值，大家看完应该对金桔有了一定的了解了。很多人喜欢吃橘子，但是对金桔似乎不太了解。这两者差别也比较大。希望大家能够正确食用水果，学会合理的搭配。
3、金桔柠檬绿茶的做法
原料：5个金桔，1个绿茶茶包，10毫升新鲜柠檬汁，1升开水，冰糖适量；
做法：将绿茶茶包和适量冰糖放入容器中，加入1升开水冲泡，待水温冷却变温，加入柠檬汁；加入去掉两头，划十字刀的金桔即可饮用。
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