香软红薯丸
主料：红薯4个
辅料：植物油适量、白砂糖适量、面粉适量
步骤：
1、红薯洗净、切块上锅蒸
2、拿筷子插一下可以轻松扎透即可。
3、趁热去皮、放入白砂糖。
4、压成泥。
5、分次放入面粉。
6、搅拌成这样比较稠的面团即可。面粉千万不能加多了，不然炸出来的丸子会硬邦邦的哦。
7、用勺子挖一小块儿，稍微团一下。
8、如果你是一个人操作，可以像这样一次多团一些球球。
9、锅里倒入适量的油烧热，放入丸子生坯小火炸制。注意不要粘锅哦
10、待丸子变成漂亮的金黄色，就可以了。
11、捞出来控油即可。
2、营养价值
新鲜的红薯上市了，它有减肥美容的功效，是女性的最爱，今天小编用它做道餐后甜点香软红薯丸，外酥里糯，吃起来甜甜的，是餐桌一道美味的甜点，吃红薯能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，具有通便排毒的作用，通便是对于老年人出现的便秘问题是有所缓解的，而且还可以有预防雀斑的作用，可以经常食用，对于美容抗衰有好处。
3、吃多了会怎样
1、烧心
红薯中含有淀粉和膳食纤维，红薯吃多了会刺激胃酸大量分泌，胃里的酸水不小心向上反流到食管，刺激食管从而有了烧心这种症状。
2、反酸
红薯吃多了会刺激胃酸大量分泌，胃由于受到酸液的刺激而加强收缩，此时胃与食管边接处的贲门肌肉放松，胃里的酸液随即倒流进食管，就会发生反酸症状。
3、打嗝放屁
红薯含有淀粉，饱腹感强，吃多了容易腹胀。而且红薯含糖量高，没有及时被吸收的糖分在人体肠道里发酵，会产生大量二氧化碳气体，使人产生腹胀、打嗝、放屁等不适症状。
4、发胖
红薯含有大量糖分，吃多了容易造成糖分摄入过多，囤积在身体转化为脂肪，引起肥胖。而且红薯富含淀粉和碳水化合物，吃多了产生的热量也不容小觑，容易发胖。
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