（一）金瓜粥
准备材料：金瓜、糯米粉
做法：
1、将金瓜去皮洗净后切成块状，上锅蒸20分钟左右；
2、金瓜蒸软后放入食物料理机中打成泥状；
3、将金瓜泥放入锅中，加入一碗水搅拌；
4、金瓜泥煮开后下入糯米粉，调和成糊状即可食用。
（二）金瓜排骨
准备材料：金瓜、排骨、干香菇、红枣、白扁豆、糯米
做法：
1、将白扁豆和糯米前一晚浸泡好，红枣事先浸泡；
2、将浸泡好的糯米捞出沥干水份，香菇和红枣分别切成差不多大的小块。白扁豆入高压锅压半小时，取出备用；
3、将排骨洗净后沥干水份，加入拍碎的葱白和姜片，调入2中的调料，拌匀腌制半小时以上；
4、把小金瓜顶部切掉，挖去穰，并洗净；
5、把腌制好的排骨，保留汤汁加入适量蒸肉米粉；
6、加入糯米和白扁豆，还有切好的香菇、红枣，翻拌均匀，放入锅中蒸20分钟；
7、将排骨移入金瓜中再蒸40分钟左右。
（三）金瓜肉丝拌黄瓜
准备材料：金瓜、黄瓜、猪肉、香菜、葱、蒜、生抽、胡椒粉、糖、醋
做法：
1、将金瓜洗净后从中间切开，去籽蒸5分钟左右；
2、将蒸过的金瓜放到凉开水中，用手轻轻捏皮挤压，金瓜丝就从里面出来了；
3、将黄瓜洗净切丝，猪肉洗净切丝；
4、在锅中烧热油，放入姜蒜爆香，加入肉丝、胡椒粉和生抽煸炒；
5、金瓜丝沥干后放在盘中，加入黄瓜丝、蒜末、糖、盐、味精和香菜搅拌；
6、将炒好的肉丝放其中一起搅拌，均匀即可食用。
不管是吃毛豆还是吃鸡蛋，很多MM就担心热量太高，容易导致变胖。没办法，谁让体重是这个世界上最狠心的独属自己的呢。那么丝瓜毛豆炒鸡蛋有多少热量呢？
Q：丝瓜毛豆炒鸡蛋有多少热量？
A：首先来看看丝瓜的热量，丝瓜的热量为20千卡/100克；而毛豆的热量为123千卡/100克；而鸡蛋的热量为144千卡/100克。好了，是不是觉得有点晕？
简单说明一下，我们成人每天所需要的热量为2200千卡，而丝瓜毛豆炒鸡蛋按照每份100克算，热量大约为287千卡。虽然和2200千卡想必并不算多，但是这287千卡的热量吃进体内，你得慢跑28分钟或者是散步68分钟才能消化哦。
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