由于胎组织及母体的有关组织的增长，孕妇所需的热量及其它营养素较孕前高。孕妇在妊娠期中，如果营养良好，可在很大程度上增进其生育成功率，包括：
1、在孕期中无并发症；
2、分娩足月健康的婴儿；
3、不论是母乳喂养还是人工喂养，都能较容易地满足婴儿的营养需要。营养不足的母亲，可能引起早产、婴儿先天性营养缺乏甚至死胎，有时虽然也能分娩出健康的婴儿，但却因此消耗母亲的体组织而有损于母亲的健康。
因此，尽管妊娠期间母亲体内发生的代谢改变可供给胎儿一定的营养，但在母亲的膳食中还应含有适宜水平的营养，以保证：
1、胎儿营养充足，但不消耗母体组织；
2、为母亲的生育和哺乳作好储备。
热量许多研究资料表明，孕妇摄入热量，前3个月每日可增加约100kcal，中3个月应增加200kcal，后3个月每日应增加300kcal。在后半期需要高热量，是因为胎儿将储存脂肪以备出生后所需，母亲也将储备脂肪以供泌乳所需。妊娠期中若补充的热量和蛋白质充足，婴儿出生体重即可高于一般。但应注意：若妊娠期中摄入的热量过多，对胎儿的生长和母亲的健康并无好处，反而可导致母体增重太多，从而引起高血压、早产及其它并发疾病。
蛋白质孕妇摄入充足的蛋白质，对胎儿生长非常重要。一个新生儿体中含蛋白质约440克，加上胎盘和母体其它有关组织增长的需要，共需蛋白质920克左右。母亲本身为了保持妊娠和沁乳，子宫、乳腺和其它组织都在增大，因此需要的蛋白质质量较平时高。
钙与磷胎儿时期及出生后第一年，是决定儿童骨骼和牙齿生长好坏的最主要时期，胎儿乳牙在胎儿3个月时开始钙化。到出生时20个乳牙已全部形成。恒牙的胚体是在胎儿4个月产生，在出生后几个月就在牙床底渐渐钙化。实际上在妊娠开始直到哺乳结束，都必须给母亲补钙。矿物质在母亲组织内的早期储存可供以后膳食钙不能满足需要时用。有证据表明：
1、孕妇对钙的吸收是非孕妇的2倍；
2、以妊娠期中适当补充维生素D可以增强钙的利用。孕妇所需补充的磷，一般富含蛋白质的膳食皆可满足要求。因此，胎儿在母亲子宫内若可获得适宜的钙，不太可能发展成佝偻病。
铁新生儿体中含铁为280-300mg，在妊娠后期母体血液增加，其中含铁约500mg，因此，在妊娠期中总共应增加食入铁1g，才能预防母体和婴儿贫血。
碘胎盘由母亲血液中摄取碘的效率较高，因此胎儿的血碘水平常数倍于母血的水平。当母亲的碘供给量不足时就会产生甲状腺肿。母亲甲状腺增大后，可更有效地利用碘以合成甲状腺激素。患甲状腺肿的母亲生育侏儒婴儿的危险性增大。
维生素E此维生素不易透过胎盘进入胎儿体内，所发出生后的婴儿体组织的维生素E水平较低。可是由于孕妇摄入适量维生素E，因此可能反映于母乳的维生素E供给量上。
维生素B6有些孕妇在摄食中等量的蛋白质、低维生素B6的膳食时，会产生一种类似糖尿病的症状。胎盘可富集维生素B6并转入胎儿体内。
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