今天介绍的汤、粥营养价值高，而且帮助身体燃脂，在享受美食的同时，享受瘦身餐的乐趣。
豆腐青苗沙拉
材料：绢豆腐、嫩豆苗、番茄、橄榄油、浓酱油、糖、柠檬汁、食醋、芝麻油。
做法：
1、豆腐洗净切块，焯水捞出沥干；
2、取6匙橄榄油、2匙浓酱油、1匙半糖、1匙半柠檬汁、半匙食醋和1匙芝麻油，搅拌调和；
3、在豆腐上加入青苗，然后淋上酱汁；番茄切块作摆盘装饰。
减肥功效：青苗中的叶绿素不仅能清肠、排毒，更有助于减轻体重。
豆腐汤
材料：豆腐、辣白菜、香菇、金针菇、香油、鸡精、辣椒酱、豆酱、小葱、生姜。
做法：
1、豆腐洗净切块，辣白菜切小片，葱姜洗净切末；
2、金针菇、香菇洗净，和豆腐一起焯水沥干；
3、锅里加油，姜葱爆香，加辣白菜翻炒，再加入适量的清水、辣椒酱、豆酱煮沸，放入金针菇、香菇；
4、比较后5分钟放入豆腐熬煮，加入鸡精、香油、葱末即可出锅。
减肥功效：热量低，营养丰富。口味偏辣，可以刺激身体血液循环，加速脂肪燃烧。
辣鱼蛤蜊汤
材料：蛤蜊、石斑鱼、茼蒿、白萝卜、洋葱、青辣椒、黄豆芽、食盐、葱姜蒜、辣椒粉、胡椒粉、白糖、辣椒酱、黄酱、白酒。
做法：
1、石斑鱼去内脏洗净切，蛤蜊浸泡1小时后洗净，蔬菜洗净切丝。
2、锅里加入适量清水，放入黄酱、辣椒粉、白萝卜丝同煮，
3、水沸后加入石斑鱼和蛤蜊熬煮20分钟；
4、将所有蔬菜倒入锅里煮3分钟即可。
减肥功效：加速体内脂肪分解，增强血液循环，消耗热量。
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