孕期如何增加营养是孕妇非常关注的问题,既能保证胎儿的正常发育,同时孕妇又不至因营养过剩导致肥胖,甚而引起其他肥胖产生的疾病。
准妈妈的饮食规则里有很重要的一条:少食多餐。这就意味着所挑选的食物个个都要“精明强干”。这里给大家推荐几种食物,既能满足营养需求,又能避免发胖,有些甚至还能缓解孕妇的妊娠反应症状。孕妇的食物结构应该是:
(1)多用粗粮,少用精制米面。玉米、小米、土豆等所含维生素和蛋白质比大米、白面高,还含有微量元素。
(2)多吃新鲜蔬菜和瓜果,可以满足身体所需的维生素A 、维生素C 、钙、铁等。
(3)多吃豆类、花生和芝麻酱等,因其中含有较丰富的蛋白质、脂肪、维生素B和维生素C 、铁、钙。发芽豆还富含维生素E。
(4)多吃鱼、肉、蛋、奶,可以供给大量所需的蛋白质。特别是牛奶及鸡蛋中含有大量的钙和磷脂质,可供胎儿骨骼生长及神经系统发育。
举一些具体的食物为例:
麦片:早餐食物中选择麦片不仅可以让你保持一上午都精力充沛,而且还能降低体内胆固醇的水平。不要选择那些口味香甜、精加工过的麦片,最好是天然的,没有任何糖类或其他添加成分在里面。可以按照自己的口味和喜好在煮好的麦片粥里加一些果仁、葡萄干或是蜂蜜。
脱脂牛奶:怀孕的时候,你需要从食物中吸取的钙大约比平时多1倍。多数食物的含钙量都很有限,因此孕期就需要更多的脱脂牛奶。孕妇每天需要3杯以上的牛奶才能满足身体对钙的最低需求量。
低脂酸奶:酸奶富含钙和蛋白质,即便是患有乳糖不耐症的准妈妈,对于酸奶也还是易于吸收的。而且其所含的大量的有益菌,能使胃肠道保持健康的状态。
瘦肉:铁在人体血液转运氧气和红细胞合成的过程中起着不可替代的作用,怀孕时身体的血液总量会增加,以保证能够通过血液供给胎儿足够的营养,因此孕期对于铁的需要就会成倍地增加。如果体内储存的铁不足,你会感到极易疲劳。通过饮食补充足够的铁就变得尤为重要。瘦肉中的铁是供给这一需求的主要来源之一,也是最易于被人体吸收的。
全麦饼干:早上细细地咀嚼它,能够比较有效地缓解孕吐反应,上午或下午时作为零食,也可以保证一天的血糖平稳、精力充沛。
全麦面包:把每天吃的精粉白面包换成全麦面包,就可以保证每天20——35克纤维的摄入量。
柑橘:尽管柑橘类的水果里90%都是水分,但其中仍然富含维生素C、叶酸和大量的纤维。可以保持体力,防止因缺水造成的疲劳。
香蕉:香蕉可以快速地提供能量,击退随时出现的疲劳。对于害喜反应严重的准妈妈,香蕉是很容易被胃所接受的。可以把它切成片放进麦片粥里,也可以和牛奶、全麦面包一起做早餐。
绿叶蔬菜:菠菜含有丰富的叶酸。甘蓝是很好的钙和胡萝卜素的来源。颜色越深的蔬菜往往意味着它的维生素含量越高。也可以随时在汤里或是饺子馅里加入一些新鲜的蔬菜。
坚果:坚果中的脂肪含量虽高,但对于胎儿脑部的发育是很重要的。而且坚果可以让你饿得不那么快。但是因为坚果的热量和脂肪含量比较高,因此每天应将摄入量控制在30克左右。
鸡蛋:很多准妈妈一看见肉就觉得恶心,那么鸡蛋就成了你在孕期摄取蛋白质的最佳来源。而且鸡蛋作为胚胎类食物,其营养成分与胎儿所需的营养成分很接近,对孕妇来说营养价值非常高。
花椰菜:不仅营养丰富,而且健康美味;富含钙和叶酸,而且还有大量的纤维和抵抗疾病的抗氧化剂;内含的维生素C,还可以帮助你吸收其他绿色蔬菜中的铁。
豆类、豆芽类及豆制品类:对于那些坚持素食的准妈妈,豆制品是一种再好不过的健康食品了。它可以为你提供很多孕期所需的营养,例如蛋白质。同时豆类作为胚芽类食物,其营养成分和胎儿所需的营养成分很接近,建议孕妇多吃。
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