首先，胎儿神经管发育的关键期是妊娠17～30天。此时，如果叶酸摄入不足，可能会导致胎儿神经系统发育异常。如果你从叶酸开始，你可以有效地防止胎儿神经管畸形。
孕妇应尽早给予铁，以防止缺铁性贫血及其不良后果。
因为怀孕后，孕妇的血容量会扩大，对铁的需求会翻倍。如果不注意铁的摄入，缺铁性贫血很容易受苦，而且可能影响胎儿也受苦于缺铁性贫血。此外，充足的锌对胎儿器官的早期发育非常重要，有助于防止流产和早产。
在妊娠早期，胎儿的器官发育需要维生素和矿物质，特别是叶酸的铁和锌，这有助于胎儿的健康发育。然而，孕妇通常很难确定自己何时怀孕，因此必须注意从孕期准备开始就补充额外的维生素和矿物质。
为了满足母婴的需要，合理全面的营养应该包括：蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质维生素和水。蛋白质主要包括：肉、奶、蛋、鱼。适当增加热能的摄入，本月的食物应略高于未怀孕时的需要。热能主要来自脂肪和碳水化合物。矿物质和维生素的供应来源于牛奶、豆类、海鲜、肉类、芝麻、木耳、动物肝脏、花生、核桃等。维生素食品包括：玉米胚芽、瘦肉、猪肝、鸡蛋、蔬菜和水果。一般要求是：多吃营养丰富的食物，多吃易消化的食物，多安排清淡、可口、不油腻的菜肴，以激发自己的食欲。为了防止呕吐，你可以早上起床，先喝一杯开水，然后吃一些容易消化的食物，然后躺下一会儿再起床。
【孕1个月孕妇的营养膳食】相关文章：
五个月孕妇的营养膳食11-20
孕中期营养需要及膳食安排11-09
孕妇膳食营养应注意什么？11-09
科学备孕 孕妇10个月营养食谱来了11-03
孕前营养药膳食谱分享10-31
孕妈妈如何合理营养与平衡膳食11-12
孕妇膳食营养存在哪些误区？11-02
重视孕前合理营养，维持膳食平衡！10-31
孕1月妈妈营养饮食11-08
孕妇孕后不发胖的营养绝招11-08