孕妇营养早餐食谱大全

时间:2023-11-20 08:07:25 饮食 我要投稿

  一、麻婆西施粥

孕妇营养早餐食谱大全

  食谱原料

  主料:稻米100克对虾50克豆腐50克甜豆10克

  辅料:大葱5克姜3克大蒜2克

  调料:番茄酱5克豆瓣辣酱5克白砂糖3克味精3克香油5克

  制作方法

  1、大米淘洗干净加水煮成稠粥;大虾剔去肠泥洗净,放入稠粥里煮熟。

  2、把粥倒入江盘中,大虾放在盘子中央做装饰。

  3、锅烧热,加入一些油,放入葱、姜、蒜爆香,再倒入高汤30毫升、豆腐丁、甜豆仁和所有的调味料(番茄酱、辣豆瓣酱、白糖、味精、香油)一起煮成芡汁。

  4、把煮好的芡汁淋在大虾身上就可以了。

  适用人群

  孕中期的准妈妈

  健康提示

  此粥具有补气益阴,滋养肺胃的功效。

  二、红枣桂圆银耳羹

  原料:红枣7枚,桂圆50克,银耳10朵,冰糖适量。

  做法:将红枣洗净,桂圆洗净后去皮,去核,银耳用水发好用手撕下花瓣待用。用一小锅把桂圆、大枣、银耳放入锅中,加水没过食物,放在火上加热煮15分钟左右,把冰糖加入再煮几分钟即可。

  功效:每日一次,早晚服用或加餐服用均可,有补血,益智的作用,益于脑细胞生长。

  三、糖醋莲藕

  原料:莲藕250克,花生油15克,香油、料酒各5克,白糖35克,米醋1O克,食盐1克,花椒10粒,葱花少许。

  做法:

  (1)将莲藕去节、削皮,粗节一削两半,切成薄片,用清水漂洗干净。

  (2)炒锅置于火上,放入花生油,烧至五成热,放入花椒,炸出香味后捞出,再放入葱花略煸,倒入藕片翻炒,加入料酒、食盐、白糖、米醋继续翻炒,待藕片成熟,淋少许香油即可出锅。

  功效:藕解渴、散淤,清热生津、养血止泻、健脾开胃。特别是熟藕有健补脾胃的作用,能增进食欲,补充营养,健脑益智。

  贴心提醒:此菜酸甜可口,少油腻,孕早期女性多喜欢食用。但要注意选择新鲜的莲藕作原料。

  四、清晨养胃汤

  材料:红枣50克,带蚕蛹的蚕茧20个,适量白糖。

  做法:

  1、将洗净的红枣,和蚕茧一起入锅,加800克水。

  2、煮沸后改用小火慢煎15分钟。

  3、滤汁入大碗,加入白糖调味即成。

  功效:汤甜味美,养胃健脾,润肺生津。

  五、桑椹三明治

  材料:切片面包若干(无味或咸味)、桑椹罐头1瓶。

  做法:

  1、将桑椹罐头打开,舀出3~4粒桑椹粒放在面包上。

  2、再舀几勺桑椹汁,均匀地浇在面包片上,将面包片对折即可。

  功效:不仅养胃,还具有明目、清肝及健脑的作用。

  六、早晚养胃粥

  材料:粳米50克、大枣10个、莲子20克。

  做法:

  1、莲子用温水泡软、去芯,粳米淘洗干净,大枣洗净。

  2、三者同入锅内,加清水适量,旺火煮开后,文火熬煮成粥。

  3、根据个人口味调味后早晚食用。

  功效:养胃健脾,还可防治缺铁性贫血。

  早餐很重要,对孕妇来说更重要,孕期吃好第一餐,能为自己和肚子里的小宝宝补充营养!

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