信号一：体格发育迟缓
婴幼儿的体格发育指标包括生长速度、发育水平、身体匀称度等等，其中头围、体重和身高是最为重要的参考指标。
宝宝的生长发育受到遗传因素、营养补充、睡眠、运动等多方面因素的影响，其中营养补充是非常重要的后天影响因素。如果营养没跟上，最直接的表现就是身材矮小，体重低于平均水平。
信号二：反应迟钝
宝宝早期营养不良可能会降低脑细胞的分裂率，从而导致神经调节功能失常，进而影响语言和运动发育。
尤其是锌、铁元素的缺乏，不仅会影响宝宝的食欲，还会引起胃肠黏膜萎缩，导致胃肠黏膜消化液分泌减少，宝宝即使吃了饭也会不容易消化。
如发现宝宝出现反应迟钝、健忘等症状时，应警惕是锌缺乏或缺铁性贫血引起的营养不良。
信号三：经常生病
宝宝体质较差，容易生病（如感冒、腹泻、肺炎等反复发作），则可能是免疫力低下的表现，而导致宝宝免疫力低下的原因之一就是营养不良。
信号四：长期便秘、口臭
宝宝严重偏食，不喜欢吃蔬菜水果，容易造成纤维素摄入不足，从而导致肠道蠕动变慢，产生消化不良甚至便秘的情况。便秘时间过长，又会进一步产生有害毒素，出现口臭。
宝宝长期便秘、口臭，说明宝宝摄入的营养不均衡，家长应让宝宝养成良好的饮食习惯，不偏食。
信号五：情绪变化无常
维生素B族有调节稳定情绪的作用，当人体缺乏维生素B1时，可能会变得脾气暴躁、易怒；当人体缺乏维生素B6时，可能导致困倦、急躁等问题。
当宝宝的情绪变化无常时，除了阶段性的敏感期之外，家长需要警惕是否缺乏B族维生素。日常的食谱中，需要适当添加粗粮谷物类食物，以保证日常维生素B族的充足。