1、蛋白质约占蜂王浆干物质的50%，其中有2/3为清蛋白，1/3为球蛋白，蜂王浆中的蛋白质有12种以上，此外还有许多小肽类。
2、氨基酸约占蜂王浆干重的1.8%，人体中所需要的8种必需氨基酸，在蜂王浆中都有存在，其中脯氨酸含量最高约占63%，目前在蜂王浆中已找到20种氨基酸。
3、蜂王浆含有核酸，其中脱氧核糖核酸201－223微克/克显重，核糖核酸3.9-4.9毫克/克显重。
4、蜂王浆干物质中含有20%－30%的糖类，其中大致含果糖52%、葡萄糖45%、蔗糖1%、麦芽糖1%、龙胆二糖1%。
5、蜂王浆含有较多的维生素，尤其是B族维生素特别丰富。另外还有维生素C、维生素D等，其中泛酸含量最高。
6、蜂王浆含有26种以上的脂肪酸，目前已被鉴定的有12种。
7、蜂王浆含有9种固醇类化合物，目前已被鉴定出三种，它们是豆固醇、胆固醇和谷固醇。
8、蜂王浆还含有多种矿物质，如铁、铜、镁、锌、钾、钠等。
蜂王浆含有这么多的营养物质，因此蜂王浆有滋润皮肤、缓解疲劳、降低血脂、保护肝脏、抗菌消炎等作用，是一种优质的保健食品，受到人们的推崇
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