冬枣是我国特有的珍稀水果，其口感爽脆而且富含极高的营养价值，所以很多人都爱吃，但也并不是所有人都了解冬枣的营养功效与作用，而且在中医学认为冬枣是很好的保健水果，在西医方面冬枣的维生素C含量也要比猕猴桃更高。
冬枣的营养功效与作用
1、解毒保肝
冬枣含有丰富的糖类、维生素C和环磷酸腺苷等，每100克冬枣含维生素C380-600毫克，比猕猴桃还多，能够减轻各种化学药物对肝脏的损害，并能促进肝脏合成蛋白，增加血清与白蛋白的含量，从而降低血清谷丙转氨酶的水平，可用于慢性肝炎和早期肝硬化的辅助治疗。
2、预防心血管病
冬枣中含有丰富的维生素C和P，含有较多的维生素A和E及钾、铁、钠等多种微量元素，能够起到健全毛细血管、维持血管壁弹性、抗动脉粥样硬化的效果。另外冬枣含有的芦丁成分，能够治疗高血压，所以像高血压、动脉粥样硬化、冠心病等，都可以食用冬枣起到防治的效果，可见冬枣的营养功效与作用有多么强大。
3、解酒
在古代，果糖和维生素C就是解酒的良药，而且冬枣里面也有涩味成分，确实能够起到分解酒精，帮助缓解酒精引起的头痛，从头痛中清醒过来，所以冬枣确实有解酒的功效。
4、增强免疫力
冬枣含有丰富的环磷酸腺苷是一种重要的生理活性物质，参与人体多种生理活动，可以调节免疫系统，具有增强心肌收缩了，起到保护冠状动脉、降低胆固醇、抑制癌细胞增殖的作用，所以冬枣具有增强免疫力，防癌的效果。
5、美容养颜
冬枣中富含的维生素C就是强抗氧化剂，本身就有美容养颜的功效，其含有的环磷酸腺苷被人体吸收后，还能够加快皮肤细胞再生和代谢，促进皮下血液循环，防止黑色素产生和沉淀，起到淡化色斑和美白肌肤的效果，所以女性了解冬枣的营养功效与作用后，会更加喜欢吃冬枣。
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