免疫力是人体自身的防御机制，如果免疫系统不能正常发挥保护作用，人体的抵抗力就会下降，最直接的表现就是容易生病。因经常患病，加重了机体的消耗，所以一般有体质虚弱、营养不良、精神萎靡、疲乏无力、食欲降低、睡眠障碍等表现，生病、打针吃药便成了家常便饭。每次生病都要很长时间才能恢复，而且常常反复发作。长此以往会导致身体和智力发育不良，还易诱发重大疾病。
六大营养素保护免疫力：
（1)维生素A。与细胞的完整有关，它可帮助细胞具有抗氧化作用。人体含有足够的维生素A，可以增进免疫细胞的活动，提高免疫细胞的数量。
（2)B族维生素。B族维生素与人体内抗体的产生有关，缺乏B族维生素就会影响淋巴球的数量及抗体的产生，也会引起免疫系统的退化。
（3)维生素C。有着促进免疫系统的作用，可以增加吞噬细胞的能力及增强胸腺及淋巴球的能力，还能抵抗破坏性分子的入侵。
（4)维生素E。可以帮助消除自由基，也可以促进抗体的产生，以清除过滤性病毒、细菌和癌细胞。还可以改善血液循环、保护组织、降低胆固醇、预防高血压。
（5)蛋白质。是构成白细胞和抗体的主要成分。体内只有获得足够的蛋白质，我们的免疫系统才有工作能力。蛋白质严重缺乏的人会使免疫细胞中的淋巴球数目大减，造成免疫功能严重下降。
（6)矿物质。铁、锌、铜、镁、硒等矿物质；缺铁还可引起吞咽困难综合征，缺锌会造成胸腺萎缩，降低消灭细胞的能力，缺铜会影响体内抗体的产生，而镁可以改善体内T 淋巴细胞和B淋巴细胞的功能，硒可以减少病毒变形，防止病毒感染，以及提升免疫细胞的能力。
除了以上这最为重要的六大营养素，叶酸、烟碱酸、泛酸等都和免疫能力有关，若缺乏都会影响免疫功能，因此各类营养素的摄取必须十分充足，才能使我们的免疫系统强壮起来。
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