开胃消食
柚子味道甘酸，带有柑橘类水果的香味气息，而且颜色有红柚、黄柚品种，看着就让人食欲打开，口腔唾液分泌增多，吃后更是生津开胃，其中的有机酸可加快胃酸的分泌，在饭后食用有利于食物消化，缓解腹胀、消化不良的症状。
辅助减肥
虽然柚子本身并没有燃烧脂肪的作用，但其热量低，100克柚肉只有38大卡的热量，而且其中的膳食纤维丰富，能快速增强饱腹感，降低食物摄取量，有助于减肥瘦身，适宜需求减肥的人食用，但不可过量食用，一天吃300克柚肉减肥为宜，避免吃多刺激肠胃，导致腹痛、腹泻等不适症状。
美容养颜
柚子中含有大量维生素c以及维生素p，其中维生素c具有很强的抗氧化作用，以有效的抑制体内黑色素的形成，可以有效促进雀斑变淡，也能够缩小毛孔，可以起到调整皮肤的作用；而维生素p能促进人体毛孔收缩，具有一定细腻肤质的作用，所以常吃柚子可美容养颜，女性朋友不可错过。
润肠通便
柚子中含有大量的纤维素和果胶，食用柚子后可以促进肠道蠕动、增加粪便的体积和湿润度，加速粪便的排出，有便秘困扰的人群，可以适当食用柚子帮助改善自身症状。
提高免疫力
柚子含有的β—胡萝卜素和番茄红素能抗氧化，有助于清除人体内的自由基，提高免疫力，延缓衰老；富含的维生素C，不仅可以美容养颜，还可以有效的增加自身的抵抗力，同时还可以有效的促进伤口的愈合，也可以有效促进胶原蛋白的合成，防止牙龈出现有出血等情况的发生。
化痰止咳
柚子归胃经、肺经，食用柚子具有理气化痰的功效，秋冬季节气温变化多端，加上空气干燥，易患燥咳，可以适当食用柚子，可以起到不错的止咳平喘、化痰清肺的作用，但若是风寒咳嗽期间则不宜吃，因为柚子性寒，以免加重风寒咳嗽症状，不利于病情康复。
辅助降血糖
柚子的升糖指数较低，适宜高血糖患者食用，而且柚子中还含有一种类似于胰岛素的成分铬，能够促进组织、细胞对胰岛素利用，有助于调节血糖水平，对于2型糖尿病患者来说，适量食用柚子，对患者的血糖有一定的调节作用，但是对于1型糖尿病患者来说，作用不是太大。
五类人群不宜吃柚子
脾胃虚寒者不宜吃
柚子性寒，本身有消化吸收不佳、饮食之后易出现腹胀、恶心、呕吐等表现、伴有腹部隐隐冷痛、大便稀溏、四肢畏寒等脾胃虚寒症状的人群，是不宜吃柚子的，否则会加重病症，对健康不利。
肠胃不适者不宜吃
柚子富含膳食纤维和酸性成分，食用后可刺激胃酸分泌，对肠胃还具有一定的收敛作用，对于本身肠胃不适的人群来说，吃多柚子会加重病情，影响身体康复，因此肠胃不适期间，最好不吃柚子，吃一些稀饭、软面条、蒸蛋等清淡不刺激，容易消化的食物为宜。
腹泻的人不宜吃
柚子在中医里属于寒性的食物，并且柚子有滑肠的作用，正常人在食用柚子之后都可能引起腹泻反应，自身正在腹泻的人群就更不应该食用柚子，会导致腹泻加重。
经期女性不宜吃
女性经期不宜吃一些生冷寒凉的食物，而柚子正属于此类食物，若是经期食用容易引发腹痛、痛经、腹泻等症状，不利于经期恢复，建议经期期间吃一些性温热的羊肉、鸡肉、苹果、红枣、榴莲等性温的食物，有助于暖子宫，排经血。
风寒咳嗽人群不宜吃
柚子性寒，有润肺止咳的作用，但只适用于风热感冒咳嗽，对于风寒咳嗽而言，需忌吃寒凉性食物，否则容易对部分气道高敏反应的患者起到刺激的作用，加重病情发展，因此在风寒咳嗽时，不建议进食柚子，待病情稳定后可以继续进食。