蓝莓的营养价值
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蓝莓含有一定量的蛋白质和多种维生素，以及一些矿物质，它们是人体各种器官工作的必需成分。除了这些，蓝莓和各种酸性成分中还含有大量的花青素和酚类物质，这些物质具有优异的抗氧化性能，可以延缓衰老，还可以减少人体内许多疾病的发生。
蓝莓能保护眼睛降低胆固醇
蓝莓是一种可以保护眼睛的特殊水果。这种水果含有大量天然花青素色素，可直接作用于人眼，缓解眼睛疲劳，改善视力。此外，蓝莓还含有大量天然果胶。这些果胶在进入人体后可以清除血液中的胆固醇，还可以预防动脉硬化。对中老年人血栓形成发生率高的冠心病有良好的预防作用。
蓝莓可以提高心脏功能
蓝莓含有多种维生素，其中维生素C含量最为优异，这种维生素能有效增强人体心脏功能，减少心脏病的发生，人们可以在吃完蓝莓后去除人体内的各种病原体，减少病毒对人体的影响细胞损伤对咽喉炎和腹泻等高危疾病具有良好的预防和缓解作用。
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