信号1：过矮、过瘦、过胖都是营养不均
“小儿体格生长发育指标一般包括发育水平、生长速度、身体的匀称等，其中身高、体重、头围是一个重要的参考。”广东省妇幼保健院儿童保健科副主任医师柯海劲表示，一般来说，身高、体重在参考值范围内为正常。
孩子的生长发育是受多方面因素影响的，如遗传、营养、睡眠、运动等。而在后天的影响因素中，营养的影响较大。特别是孩子3岁前，若营养跟不上，身高、体重就会滞后。
当然，还有一些孩子，他们也会因“管不住嘴”导致营养过剩而出现肥胖。这种营养不均衡也应引起家长们的重视，以免因肥胖埋下成年后罹患慢性疾病的隐患。
信号2：反应迟钝，脑子不够用
“早期营养不良时可降低脑细胞的分裂率，导致神经调节功能失常，运动和语言发育迟缓。”柯海劲说，因此，当发现孩子在最近一段时间总是出现反应迟钝，叫他/她的时候迟迟不应；上课听不懂，脑子不够用；吩咐他/她的事情一下子就忘了或记不住上课内容等表现时，就要警惕了。
信号3：免疫力下降，体弱多病
某些维生素和微量元素（锌、铁等）缺乏时，可导致细胞和体液免疫功能下降，孩子更容易生病、感染。因此，如果孩子反复感冒或反复牙龈发炎、毛囊性皮肤炎、口角炎、舌炎、角膜炎等，也要警惕是不是身体的微量元素不足了。
信号4：爱吃肉、甜食、油炸食物，有便秘、口臭
还有一些营养不均会表现在日常饮食上。例如不少孩子偏爱荤食、甜食、油炸食物，平常不爱吃蔬菜、水果等富含纤维素的食物，长此以往，势必导致营养不均。孩子还往往容易因为肠道蠕动变慢而便秘，粪便在肠道内停留时间过长时，进一步产生有害毒素而出现口臭。
信号5：情绪变化无常，或是缺乏维生素B
有些家长容易忽略孩子成长过程的心理和情绪反应的营养不均问题。柯海劲说，B族维生素能通过对人体神经系统的调控而间接影响到人的情绪。维生素B1缺乏时，可让人变得暴躁、喜怒无常；维生素B6摄入不足时，可导致情绪激动、困倦和急躁；维生素B12缺乏时，可让人反应迟钝。
Tips
改善营养不均，从膳食调整开始
柯海劲表示，当发现有上述营养不均衡的信号时，最好先通过膳食调理来改善，必要时需借助药物时，也最好能在医生的指导下进行。
要提醒的是，爸妈们可在宝宝开始添加辅食时就培养宝宝良好的饮食习惯，多花些心思，尽量让宝宝有机会尝试各种各样的食物，避免孩子以后出现偏食挑食，久而久之导致某些营养素缺乏或营养不均衡，甚至因此而导致疾病的发生。
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