一、营养加餐食谱：蛋黄酱炸鲜虾
材料：基围虾12只，淀粉1杯，清水2杯，鸡蛋清1个，清酒1小勺，白胡椒粉少许，青豆罐头100克，罐头菠萝1瓣，樱桃7个，调料汁（蛋黄酱1杯，牛奶1/2杯，砂糖2大勺，白醋1小勺，盐少许）
做法：
1.淀粉加清水调成水淀粉。基围虾用清酒和白胡椒粉略腌。青豆去除水分，菠萝切片，草莓一切两半备用；2.水淀粉和鸡蛋清拌匀，将腌制好的基围虾裹上淀粉鸡蛋糊，放入180℃的热油中炸出；3.将蛋黄酱、牛奶、白糖、白醋加少许盐拌匀，做成调味汁；4.将做好的调味汁浇在炸虾上，放入热油中再炸一次捞出，盛入用水果点缀的盘中即成。
二、营养加餐食谱：土豆沙拉
材料：小土豆150克，盐少许，蛋黄酱2大勺，鲜奶油1大勺，西芹末少许，花生10粒，其他蔬菜少许
做法：
1.将小土豆去皮洗净，切成两半，放入锅中，加适量清水，撒上少许盐，煮至烂熟后捞出，沥干水分备用；2.将鲜奶油和西芹末放入蛋黄酱中拌匀；3.花生去皮剁碎，蔬菜洗净，滤去水分；4.在煮好的土豆中放入拌好蛋黄酱的奶油西芹末，倒在铺好蔬菜的盘中，撒上碎花生仁，增加香味即可。
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