首先，对于7到24个月的婴幼儿来说，蔬菜和水果是维生素和纤维素的重要来源之一，蔬果具有多样的口味和质地，有助于婴儿学习和适应不同的食物。
12个月龄以下的婴儿，添加蔬果可以制作成泥糊状，辅食应保持原味，不加盐、糖以及刺激性调味品，保持淡口味。1岁以后逐渐尝试淡口味的家庭膳食。添加富含铁的辅食的同时，增加维C含量高的的蔬果，可以促进铁的吸收。
其次，对于13~24月龄幼儿继续尝试不同种类的蔬菜和水果。可给予啃咬水果片(去皮去核及籽，保证食用安全)及煮熟的较大快蔬菜，增加进食量。
最后，我们再来看看2~6周岁的学龄前儿童又该怎样选择蔬果呢?
经过7～24月龄期间膳食模式的过渡和转变，学龄前儿童摄入的食物种类和膳食结构已开始接近成人，是饮食行为和生活方式形成的关键时期。
鼓励儿童选择多种健康食物，对于不喜欢的蔬菜，可以通过变更烹调方法或盛放容器(如将蔬菜切碎与肉类一起制作成饺子或包子)，也可采用重复小份量供给，但不可强迫喂食。
日常生活中，可带孩子去市场选购食物，辨识蔬菜和水果。利用节假日，多带孩子去农场认识农作物，参与种植、观察植物的生长过程，并亲自动手采摘蔬菜水果，激发孩子对食物的兴趣，享受劳动成果，更直观的了解到蔬果的营养成分及对身体的好处。
家长们应言传身教，放下手机，引导孩子多去户外，日常餐桌上也可以多安排一些胡萝卜素含量丰富蔬果，维持良好的暗光视觉。
家长良好的饮食行为对儿童具有重要影响，除了自身过敏的蔬果，要让孩子从小养成不挑食不偏食的良好习惯。
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