蛋白质
作用是构成脑细胞发育的基本原料,同时参与脑的生理功能和代谢活动,维持大脑内环境稳定。缺少后果缺乏会直接影响脑发育,使神经传递受限,婴儿早期表现为各种活动反应迟钝。 专家建议不要自行给孩子吃蛋白质粉,食物中的蛋、奶、肉、海产品和豆类分别是优质动物蛋白和植物蛋白,是儿童生长期脑发育的基本保障。
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