一、探讨孩子不爱吃蔬菜
1、蔬菜气味较重
有些蔬菜的气味很呛鼻、味道比较重、颜色太鲜艳或偏黑、形状太奇怪等，都有可能影响到宝宝的是绝、嗅觉及味觉，心生排斥感。
2、父母强迫喂食
宝宝对食物的喜好也会受用餐气氛的影响，例如当宝宝排斥吃蔬菜时，若父母强硬喂食，或是责骂宝宝，都有可能使他产生不好的用餐经验，对蔬菜的排斥会更深。
孩子挑食
父母一起当好榜样吃蔬菜，孩子会比较不排斥噢！
3、受到大人影响
同桌用餐的大人在宝宝面前批评某种菜不好吃，这有潜移默化的效果，宝宝天生喜欢模仿爸妈，在不知不觉中，宝宝也会变得不喜欢吃那样菜了。
4、宝宝咀嚼不易
因为宝宝的牙齿发育尚未齐全，咀嚼力较差，蔬菜一般来说纤维较大，若爸爸妈妈没帮宝宝把蔬菜的大小、软硬度控制好，也会造成宝宝用餐的经验不佳，排斥吃蔬菜。
二、让宝宝爱吃蔬菜不难
1、和蔬菜捉迷藏
很多孩子爱吃带馅食品，如不喜欢吃胡萝卜的孩子对混有胡萝卜馅儿的饺子并不拒绝。因此，父母们可以经常在馅里添加少量孩子平时不喜欢吃的蔬菜，久了孩子就会习惯并接受了。
2、蔬菜光鲜亮丽
幼儿对食物的外观要求比较高。如果食物不能吸引他们，他们就会将吃饭当成一种负担。因此，为幼儿准备食物时应尽量把色彩搭配得五彩缤纷，形状做得美观可爱。
3、找到替代蔬菜
如果孩子暂时无法接受某一两种蔬菜，哪怕是营养很好的蔬菜，也不必过分紧张，可以找到营养价值类似的一些蔬菜来满足孩子的营养需要。
三、让宝宝从此爱吃蔬菜
1、不要强迫喂食
在1岁以前让他们品尝到各种不同口味的蔬菜，打下良好的饮食习惯基础。一些有辣味、苦味的蔬菜，不一定非强制宝宝去吃，以免严重地伤害宝宝的心理。
2、改变烹调方法
有的菜炒过以后，味道就会变得不太好接受，妈咪可以把这些蔬菜做成凉拌菜。如宝贝爱吃肉，可以在炖肉的时候里面配一些马铃薯、胡萝卜、蘑菇等蔬菜，让蔬菜的味道变得更好接受。
3、父母做好榜样
吃饭时积极带头多吃蔬菜，并做出吃得津津有味的样子。切不可在孩子面前随意议论什么菜不好吃或自己不爱吃什么蔬菜。
4、故事诱导宝宝
如妈咪讲与这些小动物有关的故事给宝贝听，鼓励他像这些小动物一样，吃小白兔的萝卜，小猪的白菜，小松鼠的蘑菇。
温馨小贴士
总之，年轻的父母们在养育宝宝时，应多带一点爱心和耐心，坚持让宝宝吃得全面、吃得愉快，从小养成良好的膳食习惯。
当然如果宝宝实在不愿吃某一种菜，就不要强迫他，避免宝宝边吃边哭。一旦养成一吃饭就哭的坏习惯，就会对宝宝的身心健康造成影响。一定要让宝宝带着愉悦的心情进食呦～
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