叶酸的重要性
怀孕早期，是胎儿神经系统发生畸形的高发期，其中有些神经管畸形，和叶酸的缺乏有关。怀孕前后，胎儿对叶酸的需求量高，孕妇能充分补充叶酸，可预防70%的神经管缺陷的发生。由于叶酸不能在体内合成，体内又无法长时间存储叶酸，怀孕前后，孕妈及时从外界充分摄入叶酸非常重要。
叶酸含量丰富的食物
1、西蓝花
叶酸属于B族维生素，在蔬菜水果中含量高，蔬菜中西蓝花的叶酸含量丰富。每100克西蓝花中，含叶酸能占210微克，而且西蓝花中蛋白质，脂肪，铁，磷，多种维生素均含量丰富，有“蔬菜皇冠”的美称。
孕妈们在吃西兰花时，烹调上尽量保持蔬菜中的维生素，不要将蔬菜煮的过烂，以免维生素大量流失。
2、南瓜
每100克南瓜中，叶酸含量约占267微克，而且南瓜中含有大量锌，多种氨基酸，维生素含量均很丰富。南瓜属于粗粮， 其中的膳食纤维含量也很丰富，尤其适合孕期吃。
南瓜中的多糖，是一种降糖活性成分，有降低血糖的作用，孕妇食用南瓜对预防妊娠糖尿病还有一定作用。
3、橘子
每100克橘子中，含叶酸约占25微克，橘子中还含有大量的维生素C，怀孕初期常吃橘子，能增强免疫力，增进食欲，还能补充多种营养。
有说法孕妇吃橘子胎儿将来容易得黄疸，其实这种说法毫无科学根据，孕妈们别盲目担心。胎儿会得黄疸，和孕妈湿热体质以及新生儿对胆红素代谢有关，而不是受所吃的食物颜色影响。
4、花椰菜
每100克花椰菜中，叶酸的含量约占到93微克，而且花椰菜中多种维生素含量丰富，钙含量也不低，花椰菜中还含有大量的抗癌酶。
孕期食物补充叶酸，别错过了花椰菜哦。花椰菜吃多了容易胀气，孕妈们还要适量食用，再好的食物切不可贪多哦。脾胃虚弱的人群，老人，孩子，孕妇等均适合食用。
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